EL PASADO, PRESENTE Y.......¿EL
FUTURO?
Conferencia presentada en el marco del XX Congreso Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Octubre 9 al 12 de 1996, Santa Marta - Colombia.
Roberto Tatis Zambrano, M.V.Z.
Cuando recibí la tan sorpresiva noticia y con ella sentí el peso de la responsabilidad de la invitación que se me hizo para participar en este XX Congreso Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia; después de reponerme de esa mezcla tan extraña de sentimientos que se me entrecruzaban, empecé a decantar y me dije tengo que comprometerme, aceptar el reto, y tratar de hacer lo imposible para no fallarle a mi Universidad, mi Facultad, mi profesión, a mis profesores, amigos y colegas.
Ya tomada esa decisión, se me presentaba una nueva duda, qué trataba?, qué tema le agradaría a todos?, que fuese agradable de presentar y causara un buen impacto, manteniendo el interés permanente de los participantes y de lo que sacaran un mínimo de provecho.
Mi desempeño desde antes de mi culminación de estudios, tesis, graduación y posterior ejercicio profesional, lógicamente aparecieron ante mi como la mejor y más manejada opción, producción, reproducción, recolección, manejo de datos y análisis de información en bovinos.
Comencé a organizar así lo que traería ante ustedes. Pero respetando y consultando a amigos, colegas, compañeros de trabajo, decidí definitivamente, y ojalá no me haya equivocado, que esos temas podrían esperar y los trajinados promedios, promedios por lactancia, por año, por intervalo entre partos, natalidades, servicios por concepción, con sus promedios, desviaciones standard, coeficientes de regresión y demás información se consiguen muy fácilmente de manera permanente y con relativa actualización, pues eso creemos es solo lo nuestro.
Otra vez estaba sin tema y entonces decidí “copiar, recopilar y comentar “de una manera que podrá decirse o tildarse de SIMPLISTA, porque no es una revisión bibliográfica profunda y tratar de manejar conceptos, definiciones, paradigmas que sirvan a un gran grupo de colegas que hoy tal vez, no han podido superar el estar sin hacer nada o dependiendo de un empleo mal remunerado, o lo que es peor, pensando que son muy pocas las posibilidades y que definitivamente sobran profesionales en el sector agropecuario.
ORIGEN, HISTORIA:
La paleopatología nos enseña que la enfermedad ya afectaba a los animales antes de que el hombre apareciera en la tierra, porque se han descubierto lesiones en los huesos fosilizados de los dinosaurios que poblaron nuestro planeta en aquella época lejana. En el paleolítico (la edad de piedra tallada), que duró varios cientos de millares de años, hasta aprox. 12 mil años antes de J.C., el hombre se contentaba con cazar para satisfacer sus necesidades alimentarias y nada justificaba una intervención médica en los animales. En el mesolítico (la edad de la piedra pulida 12 mil a 5 mil años antes de J.C.), corría ya tras el cazador el perro doméstico, podemos suponer que éste primero y fiel compañero del hombre recibiría los primeros cuidados médicos de este. En esta edad se observa a si mismo la iniciación de una vida social entre los humanos y los primeros ensayos para domesticar animales. Esta domesticación necesariamente debió hacerse con animales salvajes. La brutalidad de la captura, lo mismo que los violentos movimientos de defensa de los animales salvajes atrapados dentro de los cerdos, explican las huellas de intervenciones quirúrgicas encontradas de aquella época (tablillas rudimentarias y vainas de arcilla para reducir fracturas).
En el neolítico (4 mil a 2.500 años antes de J.C.) el hombre había pasado de la edad de cazador a la de agricultor y ganadero (5).
El individuo especializado en el tratamiento de los animales enfermos se encuentra citado expresamente en una lista de funcionarios de las primeras dinastías asirias, 2.500 años antes de J.C. La famosa piedra de basalto negro que tiene grabada el código de Hammurabi, rey de babilonia hacia 1.700 A.C., es muy explícita al respeto. Menciona el veterinario (Mounai-Sou) e indica sus derechos y deberes “Si el médico de las reses y de los asnos le ha tratado una llaga grave a una res o a un asno, y la sana, el dueño de la res o del asno le dará al médico, como salario un sexto de un ciclo de plata”. “si ha tratado a una res o a un asno con una llaga grave y le causa la muerte, le entregará un cuarto de su precio al dueño de la res o del asno”. (5).
El 10 de mayo de 1885 Claudio Vericel, Médico Veterinario Francés, discípulo de Pasteur, dio comienzo a la Medicina Veterinaria en Colombia. Es decir han sido 111 años, durante los cuales la profesión ha aportado a la comunidad: salud - alimento y a la economía nacional la protección de uno de sus renglones más importantes; la ganadería que siempre ha representado un valor considerable (unas veces más otras menos) del producto interno bruto y es fuente importante del empleo rural. (12).
El artículo 1o. de la Resolución 273 de feb. 26/69 emanada del Ministerio de Agricultura definía claramente el concepto de asistencia técnica: “se entiende por asistencia técnica el servicio que se presta al agricultor o ganadero por parte de asistencia técnica el servicio que se presta al agricultor o ganadero por parte de profesionales universitarios que reúnan condiciones específicas de capacitación, idoneidad y experiencia y que atiendan las etapas indispensables de una explotación tecnificada desde su PLANIFICACION hasta su CULMINACION, con el fin principal de aumentar la producción y la productividad”. De lo anterior se desprende que la asistencia técnica pecuaria impuesta por Ley de la República, necesariamente tiene que ser PERMANENTE E INTEGRAL (7).
La planificación por definición corresponde a la fase de la A.T. que puntualiza las previsiones y determina los procedimientos conducentes al desarrollo pleno del potencial de productividad de la empresa. La PLANIFICACION es justamente el aspecto más complejo del ejercicio de la A.T. su objetivo es conseguir la más alta producción al menor costo posible, de manera durable y creciente. El concepto alta producción y bajos costos significa alta rentabilidad, principio y fin de la planificación (12).
La noción durable implica rentabilidad estable; lo que quiere decir que la planificación debe prever y de hecho evitar la destrucción de la capacidad de producción futura (sostenibilidad). (12).
Con lo primero que tenemos que contar en proceso de PLANIFICACION, es con lo que la naturaleza nos aporta, ya que es la naturaleza la que nos proporciona la materia para la producción de la renta (12).
Sería injusto y contraproducente no reconocer que en Colombia hemos progresado mucho en los últimos 40 años, tanto en la actividad agrícola como pecuaria, y sobre todo en discriminados cultivos (caña de azúcar, banano), o en determinadas prácticas de mejoramiento genético de nuestro ganado (14).
Pero es también evidente que en términos generales, la agricultura colombiana sigue caracterizándose por costos muy altos, baja productividad y una notoria ausencia de organización empresarial. Es desalentador decirlo, pero entre nosotros la empresa agropecuaria, la que conoce sus costos y por ende está en condiciones de orientar sus recursos, en busca de las actividades más rentables; no existe sino por excepción (14).
Quienes con razón se han sentido desalentados por los altos índices de desempleo entre los profesionales del campo, deben hacerse a la idea de que el sector rural no puede seguir como hasta ahora y que su transformación necesaria e impostergable requerirá de la activa participación de un gran número de personas especializadas en campo de estudios muy diversos. Son ellas las que realmente harán posible que lo que hoy son “FINCAS” se conviertan pronto en lo que han debido ser desde un principio VERDADERAS EMPRESAS AGROPECUARIAS (14).
La empresa agropecuaria vive en la actualidad un proceso de modernización en el que los conceptos de eficiencia integral, internacionalización y modernización, son parte de la actividad diaria del productor. Estas orientaciones exigen visualizar todos los puntos que influyen en el accionar empresarial desde el lote o terreno de producción hasta el ámbito de las decisiones nacionales e internacionales que intervienen. (9).
SERVICIO
El servicio es el nuevo standard por medio del cual los clientes están midiendo la actuación de una organización; es el límite competitivo, es decir, servicio son las actividades que tenemos, las acciones que tomamos, las que hacen sentir a nuestros clientes que estamos trabajando por ellos, interesados en ellos. (4).
El servicio es intangible, no podemos cargarlo en el portafolio; reside en cada uno de nosotros y tiene efectos de larga duración en el cliente y da un orgullo profesional para quienes participan en proporcionarlo. (4).
La mejor manera de hacer crecer su empresa es una: “HACER CRECER EL VALOR DE LAS EMPRESAS DE SUS CLIENTES ¡AYUDANDOLES!. (15).
La creatividad, el aprendizaje y la calidad son las llaves para entrar firmes y sostenerse en el próximo milenio (13).
Si seguimos pensando y actuando en la misma forma que hemos pensado y actuado, seguiremos obteniendo los mismos resultados que hemos obtenido. (13).
Estamos en la época de reciclar, reutilizar y reducir consumos. (15).
Los
supermercados de los países europeos, de EE.UU. y del Japón, y en una escala
reducidísima de México, Brasil y Argentina, han sustituido los empaques de
plástico por bolsas de papel reciclable.
(15).
Es común encontrar en los supermercados europeos leche orgánica, que producen vacas sin tratamientos químicos, que se alimentan con pastos naturales, sin pesticidas. (15).
Los comerciantes de los mencionados países que venden bienes de consumo final, han institucionalizado la bolsa ecológica, que al mismo tiempo le sirve de vehículo para su mensaje; por ej. invitan al público a que entregue a las ONGs todo el papel que ya no le sirve y dichas organizaciones las venden para obtener fondos. En algunas tiendas de los EE.UU. y de los más poderosos países europeos ya se maneja el logotipo de “ECOMARCA”, que le indica al consumidor cuales productos son amigables con el medio ambiente; por ej. los productos biodegradables y reciclables tienen un logo verde, con lo cual el consumidor decide su compra sabiendo de antemano si la envoltura del producto o el producto en si mismo que piensa adquirir son biodegradables o reciclables. De esta forma los comerciantes de aquellas naciones cumplen adicionalmente con la función de educar. (15).
EL EXITO EMPRESARIAL EMPIEZA CON LA INFORMACION.
Vivimos en una sociedad post-industrial en la cual el símbolo básico de esa sociedad que termina, -LA FABRICA- da paso a las empresas de valor agregado, orientadas a los servicios la intermediación, el comercio moderno y las asesorías o servicios de apoyo (15).
Así como la
sociedad de la FABRICA Y LA INDUSTRIALIZACION creó la “sociedad normal”, aquella
que se identifica con una liquidación de sueldo o salario, la nueva sociedad
mundial y latinoamericana se visualiza con la creación, la innovación, el
desarrollo emprendedor y la vuelta a los valores humanos. Vivimos en la época en que la
comunicación y la información pasan a ser los generadores de negocios y no el
capital en manos de unos pocos. Esa
era una sociedad NORMAL DONDE SOBRABAN LOS RECURSOS Y FALTABAN LAS
IDEAS. (15).
El secreto ahora es agregarle valor a los productos y no inventar otro nuevo. Si no dígame? donde están los nuevos inventos equivalentes a la lavadora, la aspiradora y el horno microondas que se inventaron hace muchos años?. Nada se ha inventado en verdad, todo se orienta a agregarle valor a las cosas. (15).
Hoy la fabricación de un bien ya no es resultado de un negocio con permanencia en el tiempo; es fácilmente copiable por otro, permitiendo inundar el mercado con un producto competitivo a más bajo precio y con mejor variedad. (15)
La destreza al introducir cambios con un mínimo de resistencia, es una técnica clave ya que vivimos una época de cambios acelerados. No es necesario pensar mucho para darnos cuenta de la rapidez con que el cambio ocurre. Solo hay que recordar como eran las cosas cuando erramos niños y compararlas con las de hoy. (8).
Afortunadamente la mayoría de la gente puede cambiar junto con los tiempos. Aún cuando la mayoría de nosotros aceptamos y aunque recibimos con agrado los cambios de las cosas materiales como mejoras en los aparatos electrodomésticos, cambio a un mayor salario, etc., sin embargo, tendemos a mostrar resistencias a los cambios en nuestras relaciones interpersonales y situaciones laborales. Normalmente no es el cambio en si el que ocasiona la resistencia, sino lo que significa este para la gente interesada. (8).
La superación de la resistencia al cambio incluye la eliminación del miedo a lo desconocido, que es lo que principalmente ocasiona la resistencia. Usted, como profesional, tendrá que preocuparse para producir el cambio de manera que ocasione el menor número de problemas y temores como sea posible.
Antes de comunicar un cambio propuesto, analice cuidadosamente en qué afectará el cambio a sus clientes, tanto para el presente como para el futuro. Póngase en el lugar del cliente y trate de prever las preguntas que le hará. En esta forma estará preparado para la mayoría de las respuestas. (8).
La forma más efectiva para reducir o superar la resistencia al cambio, es por supuesto: involucrar a la gente en su proceso. En su análisis (dónde y porqué se necesita el cambio), así como solicitando, contestando y/o incorporando sus preocupaciones, objeciones, preguntas o sugerencias sobre la forma de implantar el cambio. Cuando se les involucra en ese proceso, la gente comprende la necesidad de él y cómo lo afectará; y se muestra mucho más fácilmente a cooperar, para que tenga éxito para él y sus intereses. (8).
Al planear o implementar un cambio, se debe considerar primero todos los impactos del cambio tanto imaginarios como reales, sopese las repercusiones evidentes y entonces ocúpese de ellas realisticamente tomando el “problema” como si fuera suyo. (8).
PROFECÍAS DE AUTOCUMPLIMIENTO
Una historia clásica, propia de las profecías de autocumplimiento, se refiere a un ordenador (computador) que en Inglaterra fue mal programado por accidente: calificó de “retrasados” a un grupo de niños “brillantes”, a un grupo de niños supuestamente retrasados. En el informe de ese ordenador se originaron principalmente los paradigmas de los maestros sobre sus alumnos, al principio del curso. (6).
Cinco meses y medio más tarde, la administración de la escuela descubrió el error, y decidió volver a examinar a los niños sin decirle a nadie lo que había pasado. Los resultados fueron sorprendentes “los chicos brillantes” retrocedieron significativamente en los test de coeficiente intelectual. Habían sido vistos y tratados como mentalmente limitados, no cooperativos y difíciles de educar. Los Paradigmas de los maestros se conviertieron en una profecía de autocumplimiento. (6).
Pero las puntuaciones de los supuestos “retrasados” se elevaron. Los maestros los habían tratado como si fueran “brillantes”, y su energía, su confianza, su optimismo y entusiasmo habían reflejado, a los ojos de esos chicos, expectativas altas y valía individual. (6)
Se preguntó a esos maestros cómo habían ido las cosas durante las primeras semanas del período lectivo. “Por alguna razón nuestros métodos no daban resultado”, contestaron : “de modo que tuvimos que cambiarlos”. La información decía que se trataba de niños brillantes. Los maestros tuvieron que suponer que el fallo estaba en los métodos de enseñanza, por lo cual los reelaboraron. Fueron PROACTIVOS : trabajaron en su círculo de influencia. El aparente retraso de los alumnos no era ni más ni menos que rigidez por parte de los maestros. (6).
Qué es lo que reflejamos a los otros sobre ellos mismos? Y en qué medida ese reflejo influye en sus vida?. Todo eso lo podemos invertir en las cuentas bancarias emocionales de las otras personas. Cuanto más podemos verlas en términos de su potencial inadvertido, más podremos emplear nuestra imaginación en lugar de nuestra memoria (con nuestro cónyuge, nuestros hijos, nuestros colaboradores o empleados). Podemos negarnos a etiquetearlos, y “verlos” de una manera nueva y distinta cada vez que nos encontramos con ellos. Podemos ayudarles a convertirse en personas independientes y realizadas, capaces de relaciones profundamente satisfactorias, enriquecedoras y productivas. (6).
Goethe enseño: “Trata a un hombre tal como es, y seguirá siendo lo que es. Trata a un hombre como puede y debe ser, y se convertirá en lo que puede y debe ser”. (6).
Ha surgido una metodología denominada ADA (aprendizaje dinámico acelerado), que busca rescatar el placer y disfrute en el aprendizaje, manteniendo la calidad, productividad, rentabilidad y efectividad. (13).
Debes evaluar tus acciones; hazte auto-observación en forma continua y toma acciones correctivas para mantenerse en tu ruta hacia la excelencia. (13).
Una nueva manera de pensar es llamada “el pensamiento creativo”. Desde niños y durante toda nuestra trayectoria académica, se nos ha estimulado a ser: Lógicos, Racionales, a buscar respuestas correctas dentro de patrones establecidos. Todos estos comportamientos son producto del pensamiento vertical, que aunque valioso se plantea incompleto a la hora de enfrentar con éxito las aceleradas transformaciones que el universo está experimentando. Sánchez Arias (13), suele definitivo como la capacidad del ser humano de generar ideas fuera de patrones existentes (paradigmas) empleando la información disponible.
El Premio Nobel Albert Szent-Gyorgy dice: “pensar creativamente es ver una cosa igual que los demás y pensar algo diferente”. Es decir que el pensamiento creativo surge como una alternativa para analizar situaciones de forma diferente a la acostumbrada, empleando la información con que contamos, bien sea por nuestra experiencia vivencial o académica, pero con un enfoque diferente (13).
No debemos confiarnos por hacerlo bien una vez: hay que estar alerta y preparados para hacerlo a tiempo y siempre mejorando. (13).
En nosotros deben operar cambios lingüísticos, y es así como:
Error = OPORTUNIDAD DE
MEJORAR.
Problema = OPORTUNIDAD DE EXITO,
RETO.
Fracaso = OPORTUNIDAD DE
APRENDIZAJE.
Es decir que deberemos reingeniar nuestra forma de pensar, actuar, sentir, y funcionar como un sistema integrado.
Pero el
aprendizaje no se ha dado si el comportamiento no ha cambiado al actuar;
cambiando nuestro comportamiento realizamos acciones que en su conjunto producen
energía positiva que nos llevan hacia adelante. (13).
Hay que actuar
en forma sinérgica, aprovechando la energía especial y única que se produce en
un equipo cuando su gente se une y se potencia para formar un todo mayor con sus
resultados. (13).
Hay que
conservar, valorar, aprovechar todo cuanto está a nuestro alrededor. Es tarea de todo ser humano o empresa
que se visualice después del tercer milenio, pues todos los recursos de la
tierra con la cual contamos, puede ser que no existan si no tomamos acciones
congruentes con la acertada corriente ecológica. (13).
Hay que DECIDIR, pues no podemos darnos el lujo
de la indecisión; si lo intentamos sabremos, la parálisis no nos aporta ninguna
experiencia; es preferible pensar
“me equivoque”, pero nunca decirme a mi mismo: fui un cobarde porque no lo intenté.
(3).
La
productividad es un problema de organización social o, en término de negocios de
organización administrativa. La
primera lección de la teoría Z es la confianza, y por extraño que parezca,
productividad y confianza van de la mano.
(10).
El artículo
primero del capítulo 1 (declaración
de principios) dice: la Medicina Veterinaria, la Medicina
Veterinaria y Zootecnia y la Zootecnia, son profesiones basadas en una formación
científica, técnica y humanística que tienen como fin promover el mejoramiento
de la calidad de vida del hombre, mediante la conservación de la salud animal,
el incremento de las fuentes de alimento de origen animal, la protección de la
salud pública, la protección del medio ambiente, el mejoramiento animal y el
desarrollo de la industria pecuaria del país. (1).
No hay que
confundir conformidad con conformismo.
A lo bueno solo se llega aspirando a la excelencia y solo avanza quien
aspira a ser cada día mejor.
(4).
No es que la
competitividad sea moda, es que es ella quien determinará la permanencia del
individuo o su empresa en el mercado.
(2).
Todos somos
expertos en dirigir a otros; en lo que si fallamos mucho es en dirigirnos a
nosotros mismos. Con esta
recopilación de nuevas formas de pensar y actuar, aunadas a viejos principios
aún vigentes, espero haber logrado por lo menos despertar en ustedes amigos y
colegas, ese ser grandioso que hay dentro de todos, y que los cambios que logren
efectuar en su vida personal, familiar y profesional, sean permanentes motivos
de superación para ustedes, su familia, la profesión y el país.
BIBLIOGRAFIA
1. Código de ética profesional de MV, MVZ y Z en Colombia.
2. Colanta. 1996. Boletín informativo.
3. Comejo Miguel Angel. 1995. Compromisos para ser lider. Editorial Grad.
4. De Zubiria Ramon, l995. Bajo el signo del más o menos. Revista Comercio (Fenalco).
5. Evolución de la Medicina Veterinaria desde la prehistoria hasta nuestros días. Manmerichx M. Pfizer División Veterinaria.
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9. Murcia Héctor H. 1995. Estrategias modernas para hacer proyectos de creación y desarrollo de empresas agropecuarias: del papel y lápiz al computador. Fundesagro.
10. Ouchi William. l990, Teoría Z.(Editorial Norma).
11. Parra Luis Guillermo, Mayo 1985 - Flash Universitario, Año 4 # 11 (Editorial).
12. Sánchez Arias Fernando. l996. Graduado en la IV academia Inter J.C.I. de Japón. Aprendiendo a ser DELFIN EN UN MAR DE TIBURONES Estrategias y reflexiones para la excelencia personal y empresarial.
13. Vallejo Mejia Hernan. (1992). Editorial. El sector pecuario en el contexto de la apertura económica.Revista Universidad de La Salle.
14. Vigorena Pérez Fernando. Mayo 1996. Revista Comercio, Edición 45 Mayo-Junio (Fenalco).
15. Weber Ross A. La Administración del Tiempo, 1985, Editorial Norma S.A.