ALTERNATIVAS DE PRODUCCION FORRAJERA PARA EPOCAS CRITICAS EN
SISTEMAS GANADEROS DE LA REGION CARIBE
1.
INTRODUCCION
De los principales problemas que presenta la ganadería en
los trópicos son las fuertes variaciones en el clima a través del año,
manifestado en periodos de lluvias intensas acompañado con periodos de prolongada sequía (verano),
siendo este último en muchas zonas alrededor de 4 - 5 meses. Durante el verano
la disponibilidad y calidad (lignificadas) de las pasturas se reduce
drásticamente ocasionando disminuciones en la producción de leche y carne,
afectando la parte reproductiva y muchas veces ocasionando la muerte de
animales.
Las pérdidas de los animales durante la sequía son de gran
magnitud, 20 a 40 kg /cabeza en 3 - 4 meses (Arreaza,1994). Si la población
estimada en la Región Caribe es de 7.5 millones de reses, las pérdidas en esta zona pueden ser de 150.000 a 300.000
t. de carne al año.
Los sistemas de doble propósito de producción animal
contribuyen con el 40% de la leche que se consume en América tropical (Rivas,
1992 citado por Lascano,1996). En estos sistemas la producción de leche es baja
( 2 a 4 litros / vaca / día ), pero podría aumentarse hasta 6 - 8 litros / vaca
por día mediante acciones paralelas de mejoramiento genético de los animales,
sistemas mejorados de alimentación y manejo del hato lechero (Vaccaro et al., 1993, 1994 citados por Lascano,
1996).
Durante el verano, el volumen lácteo disminuye el 40 - 60%
del obtenido en los meses de invierno, cuando la disponibilidad de forraje es
abundante y en muchas explotaciones excesiva (Sánchez y Díaz, 1986).
Es amplia la literatura que se tiene sobre las pérdidas en
producción de leche y carne ocurridas durante el verano, pero es casi nula la
existente sobre pérdidas durante inviernos fuertes, las cuales pueden llegar a
ser mayores que en verano y muy comunes en muchos sitios del trópico.
Para disminuir o evitar las pérdidas durante cualquiera de
las dos épocas críticas, y mantener una producción mas estable durante todo el
año, el ensilaje como método de conservación de forrajes es una de las
alternativas mas viables desde el punto de vista económico y práctico para el
ganadero, siempre y cuando se utilicen especies forrajeras con alto potencial
de producción de materia seca por hectárea.
El ensilaje se ha asociado con el uso de maquinaria e
instalaciones sofisticadas que implican altas inversiones de capital, concepto
valido para hatos grandes en los cuales el volumen forrajero requiere la
utilización de maquinaria especializada para acelerar y hacer eficiente el
proceso. En hatos pequeños se pueden realizar procesos sencillos de tipo
manual, de bajo costo y similar eficiencia (Sánchez y Díaz, 1986).
Las especies mas utilizadas para ensilar son: el maíz, el
sorgo, pasto elefante y los millos, por su alta producción de materia seca y
valor nutritivo, los pastos también se pueden ensilar sobre todo los de
crecimiento erecto.
2.
OBJETIVO GENERAL
Evaluar e identificar cultivos y desarrollar prácticas de
manejo sobre la producción de biomasa, para su utilización estratégica en la
alimentación de bovinos, con el objeto de estabilizar la producción a través
del año, e intensificar la producción de leche y carne en los diferentes
sistemas de producción.
3.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
· evaluación agronómica con fines
forrajeros de cultivos de sorgo, millo y maíz.
· ajuste de densidades del millo
criollo blanco panoja larga.
· determinar prácticas de manejo
del cultivo para mayor producción y calidad de biomasa con el objeto de ensilar
4.
PRACTICAS UTILIZADAS COMÚNMENTE
PARA AFRONTAR EPOCAS CRITICAS
4.1
Traslado de los animales (Trashumancia): ha sido el sistema utilizado
tradicionalmente por los productores, consiste en trasladar los animales hacia
las tierras mas bajas o a las ciénagas cuando estas se secan en el verano,
todos estos sistemas implican la desocupación total o parcial de las fincas
constituyéndose en lucro cesante para el productor en un largo periodo del
año, implica grandes costos de
transporte, problemas de salud y seguridad. La condición corporal de los
animales no mejora substancialmente y mucho menos su parte reproductiva.
4.2
Instalación de riego en los potreros: requiere de alta inversión
inicial, reservorio permanente de agua y culturizarnos en su utilización.
Podría ser utilizado en fincas pequeñas, o en áreas menores de hatos con
grandes extensiones para combinar con
otras prácticas.
4.3
Suministro de concentrado: ideales desde el punto de vista de la producción animal,
pero poco factible desde el punto de vista económico. Podrían ser utilizados en
condiciones muy específicas combinados con otras prácticas de alimentación.
4.4
Suministro de pastos de corte en fresco: se requiere de cultivos perennes
como el elefante, caña de azúcar y otros, su principal problema es que al utilizarlos
en el verano coincide con su época de floración, por lo tanto, su valor
nutritivo disminuye (caso del elefante y la gran mayoría); con la caña de
azúcar el fenómeno es contrario ya que ha medida que madura o se acerca a
floración su concentración de azucares aumenta, coincidiendo con la época de
verano, lo cual hace que sea un alimento netamente energético.
Una gran desventaja que presenta este sistema es la labor
diaria de corte y picada de forraje, lo que incrementa la utilización de mano
de obra, y hace que sea más factible en ganaderías que manejan pocos o mediano
número de animales.
4.5
Conservación de forrajes: consiste en almacenar forraje producido en buenas
condiciones climáticas para ser utilizado en épocas críticas, el almacenamiento
puede ser por medio de ensilaje, heno o henolaje. El forraje, si es cortado en
la época oportuna mantiene casi el mismo valor nutritivo que en fresco.
Tienen la desventaja que muchas veces se hace necesario la
utilización de maquinaria especializada.
4.5.1
Heno: Es el alimento resultante de deshidratar el
forraje verde hasta un contenido de humedad de 15% o menos.
El Heno se prepara cortando el forraje verde cuando contenga
de 75 a 80% de humedad. Una vez cortado
debe secarse lo más rápido posible para evitar pérdidas de calidad. Es recomendable en el secamiento que el
pasto permanezca en el campo solamente entre 12 y 24 horas. Períodos mayores aumentan las pérdidas e
incrementan los riesgos de deterioro por lluvia u otros factores. (Bernal, 1994)
De los grandes inconvenientes que presenta el heno en los
trópicos es, cuando el pasto tiene las condiciones ideales para el corte en
cuanto a calidad nutritiva coincide con las épocas de lluvias, dificultando el
secado natural, al llegar la época seca están florecidos; por lo tanto, su
calidad nutritiva es muy baja.
4.5.2
Henolaje: Consiste en ensilar forraje con
aproximadamente 45% de humedad, en ausencia de oxigeno.
El forraje se corta cuando tenga de 75 a 80% de humedad, se
apila y se voltea hasta que llegue a 45% de humedad; al llegar a este punto, se
embala en pacas generalmente redondas, mediante máquinas especiales. Una vez formada la paca compacta se recoge
con una especie de tenedor operado por el tractor y se introduce en bolsas de
plástico que se dejan en el campo.
Después de 3 a 4 semanas se puede utilizar el material. (Bernal, 1994)
Tiene la desventaja de requerir maquinaria especializada
para cada una de las operaciones, incluyendo el transporte de los rollos, estos
pesan mas de 400 kg.
4.5.3
Ensilaje: Es un método de conservación de productos
agrícolas basado en un proceso de fermentación, mediante el cual se registran
una serie de cambios bioquímicos en el material verde, que permiten mantener
estable la composición del producto durante largos períodos de tiempo. (Sánchez
y Díaz, 1986)
El proceso es conocido en Italia desde 1786, Francia 1840 y
Estados Unidos desde 1873, siendo muy empleado en los países productores de
leche y carne por facilitar la cosecha durante la época ideal de cultivo, en
regiones donde el clima imposibilita la preparación de heno. (Sánchez y Días, 1986)
El objetivo del ensilaje es tratar de que la conservación
del forraje sea lo mas perfecta posible y que se produzca la menor cantidad de
modificaciones, ya que estas corresponden siempre a pérdidas de nutrientes.
Los pastos mas apropiados para ensilar son aquellos que
tienen buena relación hoja-tallo; es decir, que produzcan abundante follaje,
que presentan un hábito de crecimiento que permita la cosecha mecánica o manual
fácilmente y que su volumen de producción sea grande. Además de los pastos se acostumbra ensilar maíz, sorgo y residuos
de cosecha; en algunos países ensilan papa y hortalizas forrajeras. (Bernal, 1994)
El forraje se debe cosechar cuando tenga 75 a 80% de
humedad, o cuando el grano este en estado de lechoso a pastoso, se debe picar
el forraje máximo 1.5 cm de longitud, para facilitar el proceso de compactación
(expulsión del aire) y fermentación, se debe ir compactando el forraje en el
silo por capas no mayores de 30 cm. El
llenado del silo no debe pasar de los 3 días, es preferible hacer varios silos
si en 3 días no se cosecha todo el forraje.
Luego se tapa con un plástico herméticamente para evitar la entrada del
aire. Si el preceso ha sido bien hecho
el forraje ensilado puede conservarse por varios años.
El ensilaje puede suministrase a los animales después de 25
a 30 días de tapado. Existen muchos
tipos de silo, la escogencia de alguno de ellos depende de las condiciones
específicas de cada productor.
5.
ANTECEDENTES CIENTIFICOS Y
TECNOLOGICOS
El maíz (Zea mays)
es el cereal que mas ha sido estudiado a nivel mundial, incluyendo los fines
forrajeros para la alimentación de animales. Aun cuando el maíz es la especie
vegetal de mayor importancia para ensilar, los tallos y hojas de los genotipos
se caracterizan por su alto contenido de celulosa y lignina, los cuales inhiben
que los rumiantes los digieran en su totalidad. Investigaciones genéticas se
han conducido para tratar de reducir el porcentaje de carbohidratos estructurales
mediante el uso de genes mutantes (bm 3),
los cuales producen 35% menos lignina en tallos y hojas que los de las plantas
normales, pero son menos eficientes en la producción de grano y prolificidad
que los anteriores; Por lo tanto, para la producción de forraje se deben buscar
genotipos con buen rendimiento de grano, prolíficos, precoces y con buena
producción de biomasa (Torregroza y Vargas, 1989).
El millo (Sorghum
vulgare) variedad millo gigante, procedente del Africa entró a nuestro país
en el siglo XVII al departamento del Atlántico, ha sido utilizado por los
campesinos de esa zona en la alimentación humana y animal desde su llegada;
dada su rusticidad, adaptación a suelos pocos fértiles, tolerancia a sequía y
su alta producción de biomasa, es considerado una buena alternativa para
afrontar las épocas críticas en zonas donde el forraje de las pasturas es casi
nulo.
Debido a las ventajas para ensilar presentadas por estas 2
especies, los trabajos de evaluación en fincas fueron conducidos con ellas.
6.
AREA DE INFLUENCIA
En la regional 2 de CORPOICA, que cobija los departamentos
de Córdoba, Sucre, Bolívar y Atlántico, la caracterización regional pecuaria
identificó 7 microregiones o zonas biofísicas homogéneas, las cuales son: Depresión Momposina, Faja Litoral, Golfo de
Morrosquillo, Sabanas de Córdoba, Sucre y Bolívar, Valle del Sinú, Bajo Cauca y
Urabá Norte.
La Regional 2 es la zona más importante de la Región Caribe,
en cuanto a producción pecuaria; esta última tiene en Ganadería una extensión
de 6 millones de ha, en las cuales pastan unas 7.5 millones de reses, lo cual
representa el 41% del total nacional.
Los ensayos de evaluación agronómica en el año 1999, se
realizaron en las microregiones Sabanas de Córdoba, Sucre y Bolívar, Faja
Litoral y Valle del Sinú.
6.1
Valle del Sinú: los ensayos estuvieron ubicados en el C.I. Turipaná, Cereté
(Córdoba), correspondiente a la zona agroecológica Cj; altitud sobre el nivel
del mar de 13 metros, terreno plano, precipitación promedia anual de 1200 mm,
temperatura media anual de 28°C, humedad relativa del 85%. Los suelos son de
textura arcillosa, materia orgánica intermedia, fósforo bajo, potasio alto y pH
de 6.3.
6.2
Sabanas: Para
establecer el experimento fue seleccionada la finca Villa Obeida, localizada en
el municipio de Corozal (Sucre), correspondiente a la zona agroecológica Cu;
con altitud sobre el nivel del mar de 95 metros; pendiente del terreno
ligeramente ondulado; precipitación media anual de 1000 mm; temperatura media
anual de 27°C. Los suelos presentan textura franco arenosa, materia orgánica baja, fósforo bajo, potasio
medio y pH de 5.6.
6.3
Faja Litoral: Para establecer el experimento fue seleccionada la finca
Cienagueta, localizada en el municipio de Palmar de Varela (Atlántico),
correspondiente a la zona agroecológica Cu; con altitud sobre el nivel del mar
de 45 metros; pendiente del terreno ligeramente ondulado; precipitación media
anual de 750 mm; temperatura media anual de 28°C. Los suelos son de textura
arenosa, materia orgánica baja, fósforo medio, potasio medio y pH de 5.2.
7.
METODOLOGIA DE INVESTIGACION
En los ensayos se utilizaron parcelas de 2 y 4 surcos, con
longitud de los surcos de 4m, se utilizaron diseños de bloques completos al
azar con 2 y 3 repeticiones, para el caso de densidades de millo se utilizó un
diseño de parcelas divididas con 3 repeticiones.
7.1 VARIABLES
EVALUADAS EN CADA ENSAYO
¨
VIGOR O
ASPECTO DE PLANTA: Aspecto de las plantas en la floración; calificado con
escala de 1 a 5, donde 1 es el mejor.
¨
FLORACION :
Días entre la emergencia y la floración del 50% de las plantas (masculina y
femenina).
¨
ALTURA DE PLANTA: Medida después de la floración desde
el piso hasta el punto donde la espiga o panoja se ramifica.
¨
ALTURA DE
MAZORCA: Después de formada, se midió desde el piso hasta el punto de inserción
de la mazorca mas alta en el tallo.
¨
NUMERO DE
HOJAS: Número de hojas por planta al momento del corte para forraje.
¨
ACAME DE RAIZ:
Número de plantas acamadas de raíz en etapa de precorte.
¨
ACAME DE
TALLO: Número de plantas acamadas por el tallo en etapa de precorte.
¨
SENESCENCIA:
Estimación del área foliar verde antes del corte. Escala del 1-9 ó 1-5, siendo 1 para el que presentara mayor área
foliar verde.
¨
PRODUCCION DE
FORRAJE FRESCO: En cada material, se cortaron todas las plantas de 1 o 2 surcos
centrales, se pesaron y luego se llevó a t/ha, para luego calcular los
porcentajes por estructura (hojas, tallos y panojas o mazorcas), los cortes se
hicieron con los granos en estado pastoso.
¨
PRODUCCION DE
FORRAJE SECO: Después de realizado el
peso fresco para forraje, se tomaron muestras de 200 gramos de cada tipo
de estructura (hojas, tallos y panojas o mazorcas) para secamiento y
determinación del % de peso seco como forraje.
¨
PRODUCCION DE
GRANO: En cada material se estimó el rendimiento de grano seco en t/ha.
¨
COBERTURA DE
LA MAZORCA: Grado de cobertura de la mazorca por el capacho, escala de 1 a 5,
donde 1 es buena y 5 es mala.
¨
EVALUACIÓN DE
PLAGAS: Niveles de infestación y daño en escala de 1 a 5 donde el mayor nivel
es 5.
¨
EVALUACIÓN
DE ENFERMEDADES: se evaluó la
incidencia y severidad en escala de 1 a 5 en donde 5 es el mayor nivel.
¨
NUMERO DE
PLANTAS POR HECTAREA: Se Contó al momento de la cosecha las plantas por surco
en cada parcela, para luego calcular la densidad de plantas/ha.
8. RESULTADOS Y
DISCUSIONES
8.1.
ENSAYOS DE MAIZ: los genotipos evaluados fueron introducciones del CIMMYT
(Centro Internacional de Mejoramiento en Maíz y Trigo) , maíces básicos del
antiguo programa de maíz del ICA y materiales comerciales que se utilizan para
la producción de grano.
8.1.1.
Valle del Sinú: localidad, C.I. Turipaná (Córdoba), 1999-A
Diseño: bloques completos al azar, con 3 repeticiones,
parcelas de 4 surcos de 4 metros de longitud, los dos surcos centrales se
utilizaron para estimar producción de forraje fresco y los 2 laterales para
rendimiento de grano.
Fecha de siembra: mayo 31/99
Fecha de corte: agosto 9/99 (70 días al corte de forraje,
grano pastoso).
Fecha de cosecha: septiembre 20/99 (112 días a cosecha de
grano).
La semilla se trató con Promet, en dosis de 5 cc/kg de
semilla para evitar ataque de hormigas.
En la siembra la distancia entre surcos fue de 80 cm y entre
plantas 20 cm, se sembraron dos semillas por sitio para luego ralear y dejar
una planta por sitio, para así obtener una población final de 62.500 pta/ha.
Para el control de malezas se aplicó en preemergencia 2 kg
de gesaprim nueve-0 + 2 litros de dual 960 por hectárea.
La fertilización de acuerdo al análisis de suelo fue la
siguiente, 18 kg de nitrógeno, 46 kg de fósforo y 23 kg de potasio incorporados
al momento de la siembra; a los 15 y 30 días después de germinado el cultivo 92
kg de nitrógeno, de 46 kg cada aplicación.
Se realizó una aplicación para el control de spodoptera con
match, en dosis de 400cc/ha.
No se presentaron problemas de enfermedades.
De los 25 genotipos evaluados, las variedades PANA-68,
VERA-39 y TOBA-13 presentaron los mayores rendimientos de materia seca, con
valores de 17.4, 15.9 y 15.8 t/ha respectivamente, pero presentan problemas de
acame y senescencia.
El genotipo VERA-39 presentó rendimientos de forraje fresco
de 63.3 t/ha, de grano 3.4 t/ha, materia seca de 15.9 t/ha, con valores
intermedios de acame y senescencia; se perfila como un buen material, superando
a la variedad utilizada como testigo,
ICA V-156, la cual presentó rendimientos de forraje fresco de 51.7 t/ha, de
grano 4.7 t/ha, materia seca 13.1 t/ha , con buen acame y senescencia.
8.1.2. Valle del
Sinú: localidad,
C.I. Turipaná (Córdoba), 1999-B.
Diseño: bloques completos al azar, con 3 repeticiones,
parcelas de 4 surcos de 4 metros de longitud, los dos surcos centrales se
utilizaron para estimar producción de forraje fresco y los 2 laterales para
rendimiento de grano.
Fecha de siembra:
octubre 20/99
Fecha de corte: enero
6/00 (75 días al corte de forraje, grano pastoso).
Fecha de cosecha: febrero 16/00 (119 días a cosecha de
grano).
Manejo agronómico similar al semestre A.
Se realizó una aplicación para el control de spodoptera con
match, en dosis de 400cc/ha.
No se presentaron problemas de enfermedades.
Debido a que se contaba con poca semilla para este semestre,
los genotipos Vera-225, Vera-39, Vera-GPG, Pana-64, Pana-68, Cuba-91 y HIT-34
fueron remplazados por Pana-89, Cuba-111, Jama-8, G-5423-F2, Tama-30, ICA V-109
y G-5423-F1; estos materiales son introducciones del CIMMYT y genotipos
comerciales (híbridos y variedades).
El genotipo CUBA111-Am. presentó el mayor rendimiento de
forraje fresco con 51.25 t/ha, seguido de Toba-13 con 44.16 t/ha superando
ambos al mejor testigo, híbrido G-5423-F1
que tuvo una producción de 34.66 t/ha; estos materiales presentaron
senescencia intermedia.
Comparando los 2 semestres de evaluación en el Valle del
Sinú, los genotipos en promedio presentaron rendimientos de forraje fresco en
el primer semestre de 55.6 t/ha, superando en un 38.8% a los obtenidos en el
segundo semestre, 33.9t/ha. Lo anterior es de esperarse ya que la planta de
maíz es mucho mas eficiente cuando los días presentan mas horas luz, y es lo
que ocurre en el primer semestre con respecto al segundo, esto coincide con los
ensayos obtenidos sobre producción de grano, superando el primer semestre en un
40% los rendimientos con respecto al segundo, indicando que se debe producir
tanto grano como forraje en el primer semestre, para obtener mayor eficiencia.
8.1.3. Sabanas: localidad, Corozal (Sucre),
1999-B.
Diseño: bloques completos al azar, con 2 repeticiones,
parcelas de 2 surcos de 4 metros de longitud, 1 surco se utilizó para estimar
producción de forraje fresco y el otro para rendimiento de grano.
Fecha de siembra:
septiembre 2/99
Fecha de corte: noviembre 22/99 (82 días al corte de
forraje, grano pastoso).
Fecha de cosecha: diciembre 15/99 (106 días a cosecha de
grano).
En la siembra la distancia entre surcos fue de 80 cm y entre
plantas a 20 cm, se sembraron dos semillas por sitio para luego ralear y dejar
una planta por sitio, para así obtener una población final de 62.500 pta/ha.
Para el control de malezas se aplicó en preemergencia 2 kg
de gesaprim nueve-0 + 2 litros de dual 960 por hectárea.
La fertilización de acuerdo al análisis de suelo fue la
siguiente, 18 kg de nitrógeno, 46 kg de fósforo y 23 kg de potasio incorporados
al momento de la siembra; a los 15 y 30 días después de germinado el cultivo
138 kg de nitrógeno, de 69 kg cada aplicación.
El ganadero que cuenta con una avícola, fertilizó el lote
con aproximadamente una tonelada de gallinaza por hectárea.
No se presentaron problemas de plagas y enfermedades.
El genotipo PUERGP1 presentó el mayor rendimiento de forraje
fresco con 59.62 t/ha, seguido del HIT-34 con 53.65 t/ha superando ambos al
testigo, ICA V-156 que tuvo una producción de 15.69 t/ha.
Los rendimientos de estos dos genotipos fueros muy buenos
dadas las condiciones de suelo que tiene esta zona, influenciado por la
fertilización, ambos presentaron buen aspecto de planta y rendimiento de grano,
PUERGP1 tuvo el mayor número de hojas por planta, pero con la desventaja de una
mayor senescencia.
8.1.4. Faja litoral: localidad, Palmar de Varela (Atlántico),
1999-B.
Diseño: bloques completos al azar, con 2 repeticiones,
parcelas de 2 surcos de 4 metros de longitud, 1 surco se utilizó para estimar
producción de forraje fresco y el otro para rendimiento de grano.
Fecha de siembra:
septiembre 21/99
Fecha de corte: diciembre 22/99 (92 días al corte de
forraje, grano pastoso).
Fecha de cosecha: enero 14/00 (115 días a cosecha de grano).
En la siembra la distancia entre surcos fue de 80 cm y entre
plantas a 20 cm, se sembraron dos semillas por sitio para luego ralear y dejar
una planta por sitio, para así obtener una población de 62.500 pta/ha.
Para el control de malezas se aplicó en preemergencia 2 kg
de gesaprim nueve-0 + 2 litros de dual 960 por hectárea.
La fertilización de acuerdo al análisis de suelo fue la
siguiente, 18 kg de nitrógeno, 46 kg de fósforo y 23 kg de potasio incorporados
al momento de la siembra; a los 15 y 30 días después de germinado el cultivo
138 kg de nitrógeno, de 69 kg cada aplicación.
No se presentaron problemas de plagas y enfermedades.
Los genotipos evaluados fueron los mismos que en la zona de
Sabana.
El genotipo TOBA-13 presentó el mayor rendimiento de forraje
fresco y % de materia seca de mazorca con 39.89 t/ha y 46.75% respectivamente,
superando al testigo, ICA V-156 que tuvo una producción de 23.48 t/ha y un % de
materia seca de mazorca del 40.50%.
El genotipo PUERGP1 nuevamente se presentó entre los de
mayor rendimientos de forraje fresco con 36.70 t/ha.
Estos materiales presentaron buen aspecto de planta, no presentaron
problemas de acame, senescencia intermedia.
La zona de Sabana y Faja Litoral presentaron comportamientos
muy similares en cuanto a producción de forraje fresco, con promedios de 31.4 y
30.0 t/ha, respectivamente. En estas dos zonas el semestre de mayor rendimiento
para producción de grano es el segundo, o sea, en el que se hizo la evaluación;
para comparar los rendimientos en los dos semestres en cuanto a producción de
forraje fresco se harán evaluaciones en el primer semestre de este año.
8.2. ENSAYOS DE
MILLO: La semilla de
las 7 variedades criollas evaluadas fue traída del Departamento del Atlántico,
estas son mantenidas por pequeños productores de la región.
En todas las localidades la distancia entre surcos fue de
70cm y la siembra se realizó a chorrillo, depositando aproximadamente 50- 60
semillas por metro lineal, lo que equivale a unos 15 - 20 Kg de semilla/ha.
Diseño Experimental: bloques completos al azar, con 3 repeticiones, parcelas de
4 surcos de 4 metros de longitud, los dos surcos centrales se utilizaron para
estimar producción de forraje fresco y los 2 laterales para rendimiento de
grano.
El manejo agronómico fue similar al realizado para los
ensayos de maíz en cada una de las localidades, ya que se sembraron en los
mismos lotes. La única diferencia es que para el control de malezas en los
millos no se les aplicó Dual 960.
8.2.1. Valle del
Sinú: localidad,
C.I. Turipaná (Córdoba), 1999-B. (siembra 1).
Fecha de siembra:
julio 14/99
Fecha de corte: noviembre 3/99 (110 días al corte de
forraje).
Fecha de cosecha: estos genotipos a excepción del Cuarentano Alto, solo florecen y
producen grano a inicios de la época seca (nov., dic., ene.) dependiendo de la
fecha de siembra.
El genotipo BATEA CUBA presentó el mayor rendimiento de
forraje fresco con 46.42 t/ha, lo que es considerado bajo, con relación a la
capacidad de producción de estas especies en suelos fértiles como el Valle del
Sinú, lo anterior estuvo influenciado por el exceso de lluvias en esta época
(condición atípica), ya que estos materiales son susceptibles a mucha humedad
en el suelo.
El genotipo Cuarentano Alto presentó alta incidencia de la
enfermedad Fussarium, esto favorecido por el exceso de lluvias en esta época.
Se presentaron algunos focos de spodoptera, que fueron
controlados con lorsban polvo.
8.2.2. Valle del
Sinú: localidad,
C.I. Turipaná (Córdoba), 1999-B. (rebrote siembra 1). Esta localidad es el
segundo corte de la primera siembra, pero en este caso con grano.
Fecha de primer corte: noviembre 3 /99
Fecha de segundo corte: febrero 10/00 (98 días al corte de
forraje, grano pastoso).
El genotipo BATEA CUBA nuevamente presentó el mayor
rendimiento con 58.3 t/ha de forraje fresco, también considerado muy bajo para
este tipo de suelos, debido a los problemas de humedad.
Se presentaron algunos focos de spodoptera y enfermedades
sin importancia económica.
8.2.3. Valle del
Sinú: localidad,
C.I. Turipaná (Córdoba), 1999-B. (siembra 2).
Fecha de siembra:
octubre 20/99
Fecha de corte: enero 6/00 (75 días al corte de forraje,
grano pastoso).
Fecha de cosecha: febrero 16/00 (119 días a cosecha de
grano).
Los genotipos BATEA CUBA y BASTON presentaron los mayores
rendimientos de forraje fresco, ambos con 52.97 t/ha, considerados bajos por lo
anotado anteriormente.
No se presentaron problemas de plagas y enfermedades.
8.2.4. Sabana: localidad, Corozal (Sucre),
1999-B.
Fecha de siembra:
octubre 20/99
Fecha de corte: enero 6/00 (75 días al corte de forraje,
grano pastoso).
Fecha de cosecha: febrero 16/00 (119 días a cosecha de
grano).
El genotipo ROJO CRIOLLO presentó el mayor rendimiento de
forraje fresco con 137.53 t/ha.
No se presentaron problemas de enfermedades ni plagas.
8.2.5. Faja Litoral: localidad, Palmar de Varela
(Atlántico), 1999-B.
Fecha de siembra:
octubre 20/99
Fecha de corte: enero 6/00 (75 días al corte de forraje,
grano pastoso).
Fecha de cosecha: febrero 16/00 (119 días a cosecha de
grano).
El genotipo BATEA CUBA presentó el mayor rendimiento de
forraje fresco con 177.03 t/ha, lo que es considerado alto para esta zona,
influenciado por el buen programa de fertilización implantado.
Se presentaron algunos focos de plagas y enfermedades sin
importancia económica.
8.2.6. ANÁLISIS
COMBINADO ENSAYOS DE MILLO
Las 4 localidades que se incluyeron en el análisis fueron:
Turipaná rebrote de la primera siembra, Turipaná segunda siembra, Corozal y
Palmar de Varela, todas ellas presentaron grano al momento del corte.
Los genotipos ROJO CRIOLLO y BATEA CUBA presentaron los
mayores valores a través de las localidades con rendimientos de forraje fresco
de 103.41 y 97.03 t/ha, respectivamente.
Las características agronómicas incluyendo su rendimiento de
grano de todos los genotipos son muy similares, presentando buenas cualidades
para su utilización como forraje.
A pesar de ralearse (entresaque) para asegurar una misma
densidad de siembra, esta presentó diferencias significativas entre materiales
pudiendo inferir de alguna manera en los resultados de producción de forraje.
Turipaná presentó los menores rendimientos de todas las
localidades, esto influenciado por el exceso de agua durante el periodo de
evaluación, como ya se había anotado anteriormente.
Faja Litoral presentó el mayor rendimiento de forraje fresco
con 129.2 t/ha, lo que no se esperaría en este tipo de suelos, favorecido por
el buen programa de fertilización y por ser la zona donde estos materiales
llevan muchos años de adaptación.
8.2.7. ENSAYO DE
DENSIDADES DEL MILLO CRIOLLO BLANCO
PANOJA LARGA
Valle del Sinú: localidad, C.I. Turipaná, 1999-B.
Diseño: parcelas divididas, con 3 repeticiones.
Parcela principal: distancia entre surcos (0.6, 0.7 y 0.8m)
Subparcela: # de plantas por metro lineal (10, 16, 25 y
chorrillo)
Fecha de siembra:
julio 14/99
Fecha de corte: noviembre 3/99 (110 días al corte de
forraje, grano pastoso).
Manejo agronómico similar al de los ensayos de variedades en
el Valle del Sinú.
Se presentaron focos de spodoptera y fussarium sin
importancia económica.
A pesar de no presentarse diferencias significativas entre
las interacciones de distancia entre surcos por # de plantas por metro lineal,
se observa una tendencia clara, de obtener los mayores rendimientos con mayor
población de plantas por ha; como en el caso de 0.6 y 0.7 m entre surcos
sembrados a chorrillo, se obtuvieron los rendimientos mas altos de producción
de forraje fresco con 48.26 y 49.10 t/ha, respectivamente. La alta población
conduce a una competencia entre las plantas, permitiendo un desarrollo mucho
más rápido de las plantas que presentan mayor vigor, esto conduce a un menor
diámetro de los tallos, facilitando el
proceso de corte del forraje.
El exceso de lluvias
influenció en el bajo rendimiento de forraje en general.
8.3. ENSAYOS DE SORGO
Solo se realizaron en el Valle del Sinú por la poca
disponibilidad de semilla, ésta fue procedente de Valledupar, del programa de fitomejoramiento de CORPOICA en
la Regional 3.
Diseño: bloques completos al azar, con 3 repeticiones,
tamaño de parcelas de 2 surcos de 4 metros de longitud, 1 surco para estimar
producción de forraje y el otro para rendimiento de grano.
La distancia entre surcos fue de 70 cm y la siembra a
chorrillo, para luego ralear y ajustar densidades iguales.
El manejo agronómico fue similar al de los ensayos de millo
en el Valle del Sinú, ya que las siembras se hicieron en el mismo lote.
Se presentaron ciertos focos de spodoptera sin importancia
económica.
8.3.1. Valle del
Sinú: localidad,
C.I. Turipaná (Córdoba), 1999-B. (siembra 1).
Fecha de siembra:
agosto 9/99
Fecha de corte: noviembre 2/99 (83 días al corte de forraje,
grano pastoso).
No se presentaron diferencias significativas entre genotipos
para la mayoría de las variables, sin embargo la LINEA 5 presentó el mayor
rendimiento de forraje fresco con 25.39 t/ha.
8.3.2. Valle del
Sinú: localidad,
C.I. Turipaná (Córdoba), 1999-B. (rebrote siembra 1).
Fecha de siembra:
octubre 20/99
fecha del primer corte: noviembre 2/99 (83 días al corte de
forraje, grano pastoso).
fecha del segundo corte: enero 19/00 (77 días al corte de
forraje, grano pastoso).
La LINEA 5 volvió a presentar el mayor rendimiento con 25.53 t/ha de
forraje fresco.
8.3.3. Valle del
Sinú: localidad,
C.I. Turipaná (Córdoba), 1999-B. (siembra 2).
Fecha de siembra:
octubre 14/99
Fecha de corte: enero 17/00 (93 días al corte de forraje,
grano pastoso).
A pesar de no presentarse
diferencias significativas entre genotipos, nuevamente la LINEA 5 presentó el
mayor rendimiento de forraje fresco con 28.57 t/ha.
En general los
materiales presentan alta incidencia de enfermedades, favorecido por la alta humedad relativa predominante en el Valle
del Sinú.
Este año se continuarán las evaluaciones en otras microregiones para poder tener una
mayor confiabilidad de las bondades forrajeras de estos materiales.
9. TRANSFERENCIA
DE TECNOLOGÍA
Simultáneo a los ensayos de evaluación agronómica se adelantaron
siembras de millo en fincas de productores y en el C.I. Turipaná, con el objeto
de elaborar ensilaje para ser suministrado durante los meses de diciembre de
1999 a abril del 2000.
9.1.
Manejo Agronómico: en cualquier
actividad agrícola es fundamental conocer el suelo en el que estamos
trabajando, por lo tanto se debe tener análisis de suelo de los lotes para
hacer recomendaciones acertadas de su
manejo y fertilización.
Generalmente los lotes que han estado en ganadería por muchos años, y
se van a sembrar en cultivos, es aconsejable al preparar el suelo
descompactarlos por medio de arados de disco o de cincel. No siempre es
necesario preparar los suelos, cuando las condiciones de este lo permiten se
puede utilizar siembra directa o labranza cero, que consiste en aplicar un
herbicida (glifosato) a la maleza 5 días antes o hasta 2 días después de la
siembra.
En cualquiera de los dos sistemas la siembra se puede hacer con
sembradora o manual, en el caso de siembra directa la sembradora debe tener
discos de labranza que mueven el suelo donde va a quedar la semilla.
9.1.1.
Distancias de siembra: se pueden
utilizar distancias entre surcos desde 50 cm hasta 80 cm, pero si se va a
utilizar una máquina picadora de surcos para el ensilaje hay que utilizar
preferiblemente las distancias de 70 cm ó 80 cm, ya que de lo contrario la
máquina tumba el surco al lado del que vaya cortando.
De acuerdo al ensayo de densidades la distancia entre surcos de 70 cm
presentó los mayores rendimientos de forraje, acompañado con siembra a
chorrillo, depositando entre 40-60 semillas por metro lineal, o lo que es
equivalente a unos 1.5 gr por metro lineal si la calibración es por peso, esta
última es mas práctica ya que el conteo de semillas es engorroso por lo pequeñas. Con estas distancias se obtiene
una densidad de siembra entre 15 y 20 kg/ha de semilla, permitiendo tener una
población de 200 – 300 mil plantas por hectárea a cosecha.
9.1.2.
Fertilización: dependiendo del nivel de fertilidad de los suelos, se debe
llevar el programa de abonamiento; este es un material que a pesar de adaptarse
bien en suelos deficientes en nutrientes, y tolerar cierta acidez del suelo y
sequías, tiene la capacidad de responder de una excelente forma cuando las
condiciones son favorables.
9.2.
FINCAS ESCOGIDAS:
VALLE DEL SINU:
Hacienda Santa Elena, Localizada
en el Municipio de Montería, vereda Santa Isabel margen izquierda del río Sinú;
finca dedicada a la ceba.
Suelos con p H de 6.3, fósforo intermedio y potasio alto.
Se sembraron 7 hectáreas de Millo criollo en el mes de
octubre, se realizó preparación del suelo con rome y pulidor, se le
incorporaron 2 bultos de DAP + 1 de KCL con el último pase de rastrillo, se
utilizaron 20 kg / ha de semilla para la siembra, esta se realizó a 80 cm entre
surcos y chorrillo entre plantas , para permitirnos tener una población a
cosecha de 250.000 plantas/ha aproximadamente, a los 15 y 30 días después de
germinado el cultivo se hicieron 2 fertilizaciones con urea, de 2 bultos / ha
cada una. Se hizó una aplicación contra spodoptera como a los 35 dias de
germinado el cultivo.
Parte del lote presentó problemas de volcamiento debido a
una aplicación de herbicida hecha por el productor sin previa consulta.
Cuando el grano se encontraba en estado pastoso (100 días)
se cosechó con una picadora para ensilar, se le agregó melaza al 0.5% al
momento de ensilar.
Se cosecharon 50 t/ha de forraje fresco, considerado muy
bajo para este tipo de suelo, afectado por el volcamiento y siembra tardía.
El ensilaje tuvo un costo por kg de $30, lo que es
considerado muy alto, ocasionado por el volcamiento del cultivo, ya que esta
parte se tuvo que cortar a mano.
Se está trabajando con un grupo de toros y vacas cebú comerciales,
los animales consumen aproximadamente 15 kg de ensilaje/ día + 1.5 kg de
semilla de algodón ($300), está dieta se va a llevar a 100 días para tener
datos mas confiables.
CENTRO DE
INVESTIGACIÓN TURIPANÁ
ENSAYOS DE RESPUESTA
ANIMAL
En el C.I. Turipaná, se realizó durante el primer semestre
del presente año, un experimento con 12 vacas tipo doble propósito, cruce
racial Holstein x Cebú, con el fin de evaluar el consumo y producción de leche
de vacas sumplementadas con ensilaje de millo criollo blanco panoja larga (con
panoja) en época seca bajo pastoreo de pasto angleton (Dichantium aristatum). La
duración del experimento fue de 60 días.
Se conformaron 3 grupos de vacas en un diseño de sobrecambio en cuadrado
latino. La suplementación consistió en
3 tratamientos: ensilaje de millo con panoja más 1.5 kg. de semilla de algodón
por vaca/día. Ensilaje de millo con
panoja más 350 g. de harina de pescado por vaca/día y ensilaje de millo con
panoja más 150 g. de urea más 250 g. de
maleza y azufre(4gr) por vaca/día.
Se utilizó un periodo de acostumbramiento de 15 días, para
evitar el efecto del tratamiento anterior y 5 días de medición.
Las medias de producción de leche por tratamiento y por
período se presentan a continuación:
Ensilaje de millo + urea, melaza, azufre = 5.6 lit./vaca/día
Ensilaje de millo + semilla de algodón = 5.9 lit./vaca/día
Ensilaje de millo + harina de pescado = 5.5 lit./vaca/día
El consuno promedio por tratamiento y por período fue el
siguiente:
Ensilaje de millo + urea, melaza, azufre = 14.3 Kg/vaca/día
Ensilaje de millo + semilla de algodón = 15.0 kg./vaca/día
Ensilaje de millo +harina de pescado = 13.2 kg./vaca/día
Análisis económico: para realizar el presente análisis se considero el consumo, y la
producción de leche por vaca/ día expresada en litros. Igualmente el kilo de
ensilaje de millo se estimo en $13/kg ,la harina de pescado se calculó que los
350 gramos tuvieron un costo de $300 y los 150 gramos de urea un costo de
$36. El precio del litro de leche se
calculo en $445.5 .La información económica se presenta en la siguiente tabla :
|
Tratamientos |
Costo variable |
Ingreso neto |
Rentabilidad |
|
Ensilaje+ urea+melaza+S |
284.4 |
2459.26 |
8.6 |
|
Ensilaje+semilla de algodón |
495.0 |
2395.60 |
4.8 |
|
Ensilaje+harina de pescado |
471.6 |
2223.70 |
4.7 |
Fuente: Cálculos oficina de Planeación, CORPOICA.
La información de la tabla presenta que los tratamientos
responden positivamente ala utilización de unidades adicionales del costo
variable, y desde este punto de vista son validas las tres alternativas.
Los tratamientos ensilaje +semilla de algodón y ensilaje +
harina de pescado resultaron dominados por el tratamiento ensilaje + urea,
melaza, azufre. Un tratamiento resulta dominado cuando presenta costos
variables mayores e ingreso neto menor con relación a otro. Por lo tanto, el
tratamiento recomendado desde el punto de vista económico es el de ensilaje +
urea, melaza, azufre.
SABANAS DE CORDOBA,
SUCRE Y BOLIVAR: Finca la Paz, municipio
de Ciénaga de Oro, vereda Las Palmitas, finca dedicada al doble propósito.
Suelo con p H de 5.8 fósforo intermedio y potasio
intermedio.
Se sembró una hectárea de Millo criollo en el mes de agosto,
el manejo agronómico y la elaboración del silo fue similar al del Valle del
Sinú.
El primer corte sin panoja se realizó a los 90 días en el
mes de noviembre, se cosecharon 65 t/ha de forraje fresco, el segundo corte con
panoja se realizó en el mes de febrero produciendo 60 t/ha de forraje fresco.
El costo de ensilaje por kg estuvo alrededor de $18 promediando
los dos cortes.
Para la evaluación con animales se escogieron tres grupos de
vacas, consumiendo alrededor de 15 kg de ensilaje/ día /vaca, suplementado con
fuentes de proteína como semilla de algodón, harina de pescado, urea, melaza y
azufre.
En esta finca se esta procesando la información.
En cada finca se han realizado días de campo, de acuerdo a
los cortes para ensilaje.
Para el primer semestre del 2.000 se van a establecer aproximadamente
200 hectáreas de Millo en diferentes zonas de la regional, CORPOICA ha
producido la semilla para estas siembras y le ha prestado asesoría a todos los
productores interesados.
COSTOS DE PRODUCCIÓN
DE 1 ha DE MILLO. CORPOICA - 1999
|
CONCEPTO |
COSTO |
|
Preparación
de suelo Siembra Arriendo de
tierra Insumos Jornales
(24) Plástico
(15m) Melaza (10
bolsas) Picadora, 2
tractor, 2 zorros TOTAL |
100.000 20.000 75.000 240.000 120.000 75.000 70.000 200.000 $ 900.000 |
COSTOS DE 1 kg DE
ENSILAJE DE ACUERDO A LA PRODUCCIÓN
DE FORRAJE
|
PRODUCCION
DE FORRAJE
FRESCO (ton/ha) |
COSTO ($) |
|
30 40 50 60 70 100 |
30.0 22.5 18.0 15.0 12.8 9.0 |
9. CONCLUSIONES
MAIZ: los genotipos VERA-39, CUBA111,
PUERGP1 y TOBA-13 presentaron los mayores rendimientos de forraje fresco a
través de localidades con 63.3, 51.25 , 59.62 y 39.80 t/ha, respectivamente,
superando las variedades e hibridos utilizadas como testigos.
En el Valle del Sinú los
rendimientos de forraje fresco durante el primer semestre se incrementan en un
38.8 % con respecto al segundo, en este último en las tres microregiones son
muy similares.
MILLOS: Los
genotipos ROJO CRIOLLO y BATEA CUBA presentaron los mayores rendimientos a
través de localidades con rendimientos de forraje fresco de 103.41 y 97.03
t/ha, respectivamente.
Estos materiales en general tienen la ventaja de poder
hacerles 2 ó 3 cortes al año, lo que los hace mas factible de utilizar desde el
punto de vista económico.
ENSAYO DENSIDADES MILLO BLANCO PANOJA LARGA: A pesar de no presentarse
diferencias significativas entre las interacciones de distancia entre surcos
por # de plantas por metro lineal, se observó una tendencia clara, de obtener
los mayores rendimientos con mayor población de plantas por ha; como en el caso
de 0.6 y 0.7 m entre surcos sembrados a chorrillo, se obtuvieron los
rendimientos mas altos de producción de forraje fresco con 48.26 y 49.10 t/ha,
respectivamente.
SORGOS: La LINEA 5 presentó los mayores
rendimientos de forraje fresco a través de localidades con 28.5 t/ha.
Los genotipos
sobresalientes de las diferentes especies, se perfilan como potenciales en su
utilización en la conservación de forrajes para la alimentación de bovinos, por
sus altos rendimientos de materia seca y presentar buenas características
agronómicas. Convirtiéndose en alternativas viables económicamente para
afrontar las épocas críticas.
RESPUESTA ANIMAL: El
tratamiento ensilaje de millo + urea, melaza y azufre resultó ser el “mejor”
desde el punto de vista económico, en los ensayos de suplementación a vacas
lecheras durante el verano.
BIBLIOGRAFIA
ARREAZA, L. Guía para
la alimentación estratégica de bovinos, en épocas secas con base en la caña de
azúcar y árboles forrajeros. CORPOICA - C.I. Turipaná, Montería - Colombia,
Agosto 1994.
BERNAL, J. Pastos y Forrajes Tropicales. Santafé de Bogotá. III Edición. 1994
ICA. Día de Campo sobre Maíz para Ensilar. Hacienda “Fontana del Río, Cajicá, Cundinamarca - Colombia, Septiembre 22/1988.
LASCANO C.
Oportunidades y retos en la utilización de leguminosas arbustivas como forraje
suplementario en sistemas de Doble Propósito. En: V conferencia sobre
producción e investigación en pastos tropicales, abril 25 y 26/1996. Maracaibo, Venezuela.
SÁNCHEZ L. y DÍAZ T.
Ensilaje como método de conservación forrajera. En: Curso sobre producción de
leche. Bogotá, 1986.
TORREGROZA M y VARGAS
J. El Maíz para ensilaje. En: Maíz y Sorgo Cereales de Consumo. Cali -
Colombia, 1989.