INTRODUCCIÓN
Las
explotaciones ganaderas bovinas bajo el Sistema de Doble Propósito en las
Sabanas de Sucre y Córdoba, basan sus actividades técnicas en el
mejoramiento de potreros y de los aspectos nutricionales, descuidando otros
aspectos igualmente importantes.
En
muchos hatos ganaderos, el mejoramiento de las características genéticas no
es posible proyectarlas, debido a la falta de implementación de registros
individuales de los animales, proceso que no es ejecutado debido a la
manifiesta reticencia de los ganaderos en aplicar este tipo de procedimiento
en el manejo del hato, quienes lo ven más como un gasto y no como una inversión.
A esto se le suma la falta de programas de capacitación por parte de las
entidades afines, como los centros de investigación estatal, universidades,
etc.
La
no puesta en práctica de este tipo de seguimiento, incide en la inadecuada
selección de animales con alto potencial genético que vislumbran una
explotación óptima.
Por
lo anterior y observando el bajo porcentaje de explotaciones que aplican esta
tecnología, se amerita la realización del proyecto "Estimación de Parámetros
Genéticos para el Peso al Nacer en un Sistema de producción de ganado Doble
Propósito en la Finca Altamira Municipio de Ciénaga de Oro - Córdoba",
el cual servirá como ejemplo para masificar las ventajas que le ofrece la
aplicación de tecnología apropiada que permita conocer los estimativos de
heredabilidad y repetibilidad y así proyectar programas de mejoramiento genético
del hato, haciéndolo más rentable y competitivo, en beneficio del productor.
RESUMEN
En
este estudio se analizaron 399 datos de pesos al nacer de terneros manejados
en el Sistema de Doble Propósito, provenientes de la finca
"Altamira" (Ciénaga de Oro - Córdoba) para estimar la
heredabilidad y repetibilidad. Se consideraron los efectos Reproductor y Vaca
como aleatorios y, fijos los efectos año, mes, sexo de la cría, número de
parto y raza. Para el peso al nacer, el estimativo de heredabilidad fue de
0.45 ± 0.18, el estimativo de repetibilidad fue de 0.13 ± 0.07 y los
factores año, sexo de la cría y vaca tuvieron efecto significativo
(P<0.0005), (P<0.0001) y (P<0.0338) respectivamente.
ABSTRACT
In
this study we analysed 399 data on weight of double purpose calves when they
born, they came from Altamira farm (Ciénaga de Oro, Córdoba). For estimating
inheritable and repetitive we considered breeding and cow effects random and
year, month, sex, calving number and breed effects fixed. The estimated was
0.45 ± 0.18 in inheritable and 0.13 ± 0.07 in repetitive on weight when
calves born. Year, sex and cow had significant effect on weight when calevs
born.
1.
OBJETIVOS
1.1
OBJETIVO GENERAL
Determinar
parámetros genéticos para el peso al nacer en bovinos del Sistema de
Doble Propósito en la finca "Altamira" Ciénaga de Oro - Córdoba.
1.2
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
§
Determinar la heredabilidad (h2) para el peso al nacer.
§
Determinar la repetibilidad (r) para el peso al nacer.
§
Determinar el efecto año, mes o época, número de partos de la vaca,
sexo de la cría y grupo genético sobre el peso al nacer.
2.
MARCO DE REFERENCIA
2.1
GENERALIDADES
2.1.1
Mejoramiento genético
El
mejoramiento genético puede ser definido como un conjunto de procesos que
tienen como finalidad aumentar la frecuencia de los genes deseables o de las
combinaciones genéticas buenas en una población. Un programa de mejoramiento
genético animal es la combinación de los sistemas de apareamiento y la
selección, siendo éstas las dos herramientas básicas con que cuenta el
ganadero y el genetista para ayudar a incrementar la producción y
productividad de un hato (Ossa, 1998).
Según
Ossa (1998), para un programa de mejoramiento genético es necesario la
implementación de sistemas de registros confiables, cuyo análisis permita la
estimativa de valores genéticos de los animales y así establecer los planes
de apareamiento.
De
acuerdo a Botero (1998), el mejoramiento genético se optimiza cuando los
animales se seleccionan en las mismas condiciones en las cuales va a vivir su
descendencia, por tanto, se debe optimizar el progreso genético haciendo
selección localmente y no basar el mejoramiento en la importación de
reproductores de otras latitudes, de las cuales se espera menos progreso por
la presencia de las interacciones genético - ambiental. Además, afirma que
cuando se hace mejoramiento genético, las novillas y toretes deben ser en
promedio superiores a las vacas y toros y por tanto, en lo posible, se les
debe dar chance de expresar su producción y es mejor descartar vacas y toros
que por registro han demostrado ser inferiores.
Lasley
(1970), describe que las variaciones debido al ambiente son de suma
importancia en la cría animal. El ambiente incluye factores tales como
enfermedad, nutrición, efectos de temperatura y otros con los que el
individuo se encuentra desde el momento de la concepción hasta la muerte.
También afirma que la interacción de la herencia y el ambiente significa que
los individuos de un fenotipo pueden comportarse más satisfactoriamente en un
ambiente que en otro, lo que quiere decir, que un ambiente permite la expresión
de caracteres genéticos en una raza, mientras que otro ambiente puede no
hacerlo.
2.1.2
Selección
Según
Hernández (1998), la selección es la escogencia de los genotipos animales
que van a ser los padres de la siguiente generación. también puede ser
definida como un acto mediante el cual ciertos individuos en una población
son preferidos sobre otros para la producción de la generación siguiente
(Lasley, 1970).
Además
afirma que la selección es de dos tipos: natural y artificial. La natural
hace referencia a la supervivencia del individuo mejor dotado en un ambiente
en particular. La selección artificial, por su parte, es practicada por el
hombre; por medio de ella éste determina en gran parte los animales que han
de producir la siguiente generación. Hernández (1998), considera que la
selección artificial es de dos clases: La selección fenotípica y la selección
genética. La selección fenotípica es la que se hace cuando se compara entre
sí el comportamiento fenotípico de cada uno de los miembros de un grupo de
animales. La selección genética se aplica cuando se compara un grupo de
animales, no por su comportamiento, sino por el de su progenie o descendencia.
La
selección consiste en elegir los reproductores que dan origen a la siguiente
generación, por tanto las operaciones que hay que hacer en el proceso de la
selección de una forma secuencial son:
§
Decidir las características a tener en cuenta en la selección (entre
más características menos progreso genético).
§
Decidir el método de selección a utilizar.
§
Estimar el valor genético o de mejora de cada animal candidato a
reproductor.
§
Ordenar los individuos por sus valores genéticos.
§
Decidir la intensidad de selección que se va a aplicar.
§
Elección de los animales (Ossa, 1998).
La
selección de reproductores es un proceso continuo, cuyo efecto, aunque
relativamente pequeño, se acumula generación tras generación, aumentando
gradualmente la frecuencia de los genes favorables (Madalena, 2001).
2.1.3
Heredabilidad
Según
Oliver (1977), la heredabilidad es aquella fracción de las variaciones fenotípicas
observadas para una característica debido a la acción génica. La
heredabilidad mide en qué proporción en promedio se transmiten las características
de los padres a su descendencia. (Madalena, 2001).
También
se define como el parámetro más importante de la genética poblacional, y
expresa que parte de la variabilidad fenotípica se debe a la variabilidad genética
aditiva y se simboliza como h2 (Cardelino y Suita, 1987).
La
heredabilidad puede variar de 0 a 1 ó de 0 a 100%. En general, cuando la
heredabilidad varía de 0 a 0.25 es considerada baja; de 0.25 a 0.50, media y
encima de 0.50, es alta (Ossa, 1997).
Además,
afirma Ossa (1997), que cuando la heredabilidad es baja, significa que gran
parte de la variación de las características es debida a las diferencias
ambientales entre los individuos; cuando es alta significa que diferencias genéticas
entre los individuos son responsables por la variación en las características
evaluadas.
Según
Lush, citado por Lasley (1970), los valores de la heredabilidad en una población
expresan la porción de la varianza fenotípica que es debido a la herencia.
Estos valores indican las diferencias entre individuos o grupos de individuos
y no son valores absolutos, es decir, que varía de una población a otra y
puede variar en la misma población con el tiempo.
Según
Ospina (2000), el porcentaje de heredabilidad en el peso al nacimiento es del
70% y que, en condiciones ambientales excelentes se logra una más completa
manifestación de la herencia, es decir, un alto grado de heredabilidad. Pero
es más real cuando se obtiene de animales criados en las condiciones
naturales del ambiente de cada zona. Los niveles de heredabilidad de las
características asociadas con crecimiento en poblaciones bovinas sometidas al
Sistema de Doble Propósito son escasos y tan variables, que no se pueden
derivar conclusiones útiles al respecto (López, 1985) y (Mujica, et al,
1990), citados por Reston (1998).
Según
Quijano (1978), conocer si la heredabilidad es alta o baja es importante para
hacer planes eficientes de mejoramiento. Los efectos aditivos de los genes son
los que determinan la heredabilidad de una característica y, por tanto, son
responsables de que la selección sea efectiva. Por otra parte, los efectos no
aditivos de los genes determinan el grado de vigor híbrido o heterosis de una
característica y hacen que los cruzamientos sean ventajosos (Hernández,
1998).
Los
estimativos de heredabilidad para el peso al nacer han sido numerosos en
diferentes razas, presentándose gran variación entre y dentro de éstas,
como se puede observar en la Tabla 1.
Tabla
1. Cálculos de heredabilidad para el peso al nacer.
|
Autores |
Raza |
.h2 |
Localidades |
|
Castillo
et al 2000 |
B |
0.07 |
México |
|
De
Oliveira et al 1983 |
G |
0.07 |
Brasil |
|
Viviana
et al 1964 |
CH |
0.11 |
Sao
Paulo |
|
Miguel
y Cartw 1963 |
B |
0.16 |
Texas |
|
Miguel
y Cartw 1963 |
BHO
x B |
0.20 |
Texas |
|
Vergara
et al 1998 |
CB |
0.21 |
Colombia |
|
Ossa
et al 1994 |
R |
0.22 |
Colombia |
|
Arango
1995 |
R |
0.29 |
Colombia |
|
Costa
et al 1987 |
N |
0.35 |
Brasil |
|
Martínez
et al 1986 |
BO |
0.36 |
Oklahoma |
|
Mascioli
et al 1996 |
C |
0.36 |
Brasil |
|
Berr
y Robis 1968 |
B |
0.41 |
México |
|
Miguel
y Cartw 1963 |
HO
x B |
0.50 |
Texas
|
|
Valor
preferido |
|
0.25 |
|
Fuente:
GENEY y VERGARA, 1998.
Donde:
B:
Brahman; G: Guzerat; CH: Charolais; HO: Holstein; CB: Cebú Brahman; R:
Romosinuano; N: Nelore; BO: Blanco Orejinegro;
C: Canchim.
En
Colombia, Ossa (1994), analizando 1.036 registros de peso al nacimiento de la
raza Romosinuana y, Arango (1995), con 1.939 registros de la misma raza, en el
Centro de Investigaciones Turipaná, obtuvieron valores de heredabilidad para
el peso al nacer 0.22 ± 0.06 y 0.29 ± 0.07 respectivamente.
En
México, Castillo et al (2000), en un estudio sobre factores genéticos y
ambientales de características productivas de un hato Brahman bajo
condiciones de trópico seco, reportan valores de heredabilidad para el peso
al nacer de 0.07 ± 0.05.
En
Brasil, Mascioli et al (1996), reportan valores de heredabilidad para el peso
al nacer de 0.36 ± 0.06 en la raza Canchim. Costa et al (1987) para la misma
característica, con registros de los años 1976 - 1984, referente al control
del desenvolvimiento de la raza Nelore, en el estado de Mato Grosso do Sul,
obtuvieron una heredabilidad de 0.35 ± 0.02.
Martínez,
F. y Buchanan (1989), citados por Arango (1995), con el fin de estimar algunos
parámetros genéticos en ganado Blanco Orejinegro, en la estación
experimental de Oklahoma, Estados Unidos, con datos recopilados durante los años
1977 - 1983, calcularon en 0.36 el coeficiente de heredabilidad para el peso
al nacer; estos mismos autores en 1989, obtuvieron una heredabilidad para la
misma característica y el mismo tipo de ganado de 0.27 ± 0.11.
En
Colombia, Geney y Vergara (1998), analizaron 895 datos de peso al nacer en
ganado Cebú Brahman para estimar la heredabilidad, obteniendo un valor de
0.21 ± 0.08 para dicha característica.
En
Brasil, Milagres et al (1985), estudiaron 4.249 registros de peso al nacer de
raza Nelore, correspondiente a los años 1976 - 1981, en el estado de Minas
Gerais, reportaron un estimativo de heredabilidad para el peso al nacer de
0.30 ± 0.04. el mismo autor reporta valores de heredabilidad para la misma
característica y la misma raza (1993) de 0.32 ± 0.09.
2.1.4 Repetibilidad
Se
entiende por repetibilidad la expresión del mismo carácter en épocas
diferentes de la vida del individuo (Lasley, 1970).
La
repetibilidad también se define como la tendencia a que se repita de manera
similar los rendimientos en un mismo animal. En término estadístico es la
correlación existente entre las medidas repetibles de una misma característica
en un mismo individuo (Ossa, 1998).
La
repetibilidad puede variar de 0 a 1 ó de 0 a 100%, estableciéndose lo
siguiente: de 0 a 0.25 baja, de 0.25 a 0.50 media y de 0.50 a 1 alta.
Los
valores de repetibilidad son de suma importancia conocerlos para las características
de importancia económica, porque se pueden usar para seleccionar con base en
futuras producciones, ya sea con respecto al promedio de la población o con
respecto a otros individuos (Quijano, 1978).
Cuando
la repetibilidad de una característica es alta, se pueden estimar las
producciones futuras del animal a partir de pocos desempeños. Si es baja, un
número reducido de producciones no será suficiente para la previsión de próximas
producciones.
La
repetibilidad es un parámetro estadístico propio de una población dada,
para una característica determinada y para un momento dado, por lo que dicho
valor no se puede extrapolar a otra población diferente en la cual fue
estimado, como también su cálculo debe realizarse año tras año, al igual
que la heredabilidad.
En
la Tabla 2 se pueden observar estimativos de repetibilidad para el peso al
nacer en diferentes razas, presentándose gran variación entre y dentro de éstas.
Tabla
2. Cálculos de repetibilidad para el peso al nacer.
|
Autores |
Raza |
.r |
Localidad |
|
Parker
1997 |
C |
0.13 |
Brasil |
|
Vergara
et al 1998 |
CB |
0.16 |
Colombia |
|
Casanova
et al 1999 |
|
0.16 |
Chile |
|
De
Oliveira 1989 |
G |
0.20 |
Brasil |
|
Souza
et al 1995 |
N |
0.22 |
Brasil |
|
Ribeiro
et al 1990 |
N |
0.23 |
Brasil |
|
Cardelino
et al 1987 |
N |
0.29 |
Brasil |
|
Costa
et al 1987 |
N |
0.32 |
Brasil |
|
Alencar
1985 |
C |
0.67 |
Brasil |
|
Valor
preferido |
|
0.26 |
|
Fuente:
GENEY y VERGARA, 1998.
Donde:
C:
Canchim; CB: Cebú Brahman; G: Guzerat; N: Nelore
En
Chile, Casanova D. et al (1999), estimaron parámetros genéticos en bovinos
de leche, en la estación experimental Oromo de la Universidad de Chile, con
una información recopilada desde los años 1980 - 1993, calculando una
repetibilidad para el peso al nacer de 0.16.
En
Colombia, Geney y Vergara (1998), para el cálculo de la repetibilidad para el
peso al nacer en ganado Cebú Brahman, estudiaron 567 datos provenientes de la
finca Costa Rica (Montería), obteniendo un resultado de 0.16 ± 0.05 para
dicha característica.
En
Brasil, Souza, et al (1995) y Costa, et al (1987), estimaron valores de
repetibilidad para el peso al nacer en la raza Nelore respectivamente de 0.22
± 0.02 y 0.32 ± 0.02.
En
Brasil, De Oliveira (1989), obtuvo un estimativo de repetibilidad para el peso
al nacer en ganado Guzerat de 0.20. Parker (1997) y Alencar (1985), en
la raza Canchim, estimaron valores respectivamente de 0.13 y 0.67 para la
misma característica (Ossa y Manrique, 1998).
2.1.5
Factores que afectan el peso al nacer
La
importancia de este carácter radica en su alta correlación con las
dificultades al parto, ya que el porcentaje de distocia se incrementa
linealmente con el aumento del peso al nacer, generando gastos de atención,
cesáreas y posible mortalidad de terneros, afectando la economía y
rentabilidad de la cría (www.ucm.es)
El
peso al nacer se ve influenciado por una serie de factores que en última
instancia van a determinar su expresión.
2.1.5.1
Efecto del año de nacimiento: En Venezuela, Martínez G., et al (1998),
con datos recopilados durante los años 1984 hasta 1989 de becerros de raza
Gir y Nelore pertenecientes a la estación experimental "La Iguana"
de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR), en el
Estado Guárico, no encontraron diferencias significativas para el peso al
nacer durante los años en estudio, ya que la diferencia entre el mejor
y peor año fue sólo 1.7 Kg. Esto se debió a que en los años estudiados las
vacas se encontraron bajo condiciones agroecológicas similares y de manejo.
Milagres,
et al (1985), analizando 4.249 registros de animales de raza Nelore, nacidos
durante los años de 1976 a 1981, en el estado de Minas Gerais (Brasil),
reportan que el año de nacimiento influyó (P < 0.01) sobre el peso al
nacimiento; concluye de igual forma que los factores involucrados en la
superioridad de los animales nacidos en determinados años son variados,
pudiendo estar relacionados con las condiciones de clima y condiciones
sanitarias.
En
Colombia, Geney y Vergara (1998), analizaron registros de terneros de ganado
Cebú Brahman, nacidos durante el período de 1987 a 1997, pertenecientes a la
finca Costa Rica (Montería), encontrando que el efecto del año de
nacimiento, fue una fuente de variación altamente significativa (P <
0.0001) para el peso al nacer, en donde concluyen que la variación del peso
al nacimiento en los diferentes años puede ser debida a cambios en las
condiciones climáticas, lo cual influye en la disponibilidad de forraje para
los animales. También puede ser debido a los cambios de manejo y administración
en los años de estudio.
En
Brasil, Souza et al (1995), reportaron que el año de nacimiento es una
importante fuente de variación (P < 0.001) sobre el peso al nacer en
ganado Nelore. Tonhati et al (1986), en la misma raza no encontraron
diferencia significativa (P > 0.01) del año de nacimiento sobre el peso de
la cría.
En
Brasil, De Oliveira et al (1983), en ganado Guzerat, y Pereira et al (1989),
en ganado Nelore, encontraron diferencia altamente significativa (P < 0.01)
del año de nacimiento sobre el peso al nacer.
2.1.5.2
Efecto del mes o época de nacimiento: En México, Castillo et al (2000),
encontraron efectos significativos (P < 0.01) de la época de nacimiento
sobre el peso al nacer en la raza Brahman, encontrando que los becerros
nacidos durante la época de lluvias pesaron 0.5 kg. más que los nacidos
durante la época de sequía.
En
Colombia, Ossa (1994), estudiando 1.036 registros de pesos al nacimiento
de la raza Romosinuano, pertenecientes al Centro de Investigación Turipaná,
no encontró efecto de época de nacimiento (P>0.05) sobre el peso al
nacer.
En
Venezuela, Martínez G., et al (1998), con datos de los años 1984 a 1989 de
becerros de raza Gir y Nelore, no encontraron diferencias significativas (P
> 0.05) entre la época seca y la época húmeda sobre el peso al nacer,
concluyendo que pudo ser debido a la existencia de restricciones,
principalmente alimenticias, sobre todo en la cantidad y calidad del forraje,
tanto en una época como en la otra.
En
Colombia, Geney y Vergara (1998), con registros de terneros de ganado Cebú
Brahman, pertenecientes a los años 1987 a 1997, encontraron que el efecto mes
de nacimiento fue una fuente de variación altamente significativa (P <
0.014) para el peso al nacer; concluyen que la variación del peso al
nacimiento en los diferentes meses del año, puede ser debida a la poca
disponibilidad de forraje durante ciertos meses del año, lo cual va a incidir
en el desarrollo del feto por falta de alimentación en las vacas.
2.1.5.3
Efecto del número de parto: En México, Castillo et al (2000), reportaron
efecto significativo (P < 0.01) del número de partos de la vaca sobre el
peso al nacimiento, en donde las crías nacidas de vacas con ocho o más
partos fueron las más livianas (27.09 ± 0.39 Kg.), mientras que las vacas de
tres partos parieron las crías más pesadas (28.08 ± 0.28) en raza Brahman.
En
Venezuela, Martínez G., et al (1998), con datos de los años 1984 a 1989 de
becerros de raza Gir y Nelore, encontraron diferencias significativas (P <
0.05) entre los promedios de pesos al nacer de hijos de vacas de diferentes
edades, siendo superiores aquellas vacas de edad comprendida entre siete hasta
diez años, sobre aquellas menores de siete y mayores de diez años, encontrándose
un valor mínimo en las vacas de trece años y un valor máximo en vacas de
diez años con diferencia entre ellas de 3.5 Kg.
En
el estado de Sao Paulo (Brasil), Pereira et al (1989), reportan que el efecto
de la edad de la vaca, medida como orden o número de partos, tuvo efecto
altamente significativo (P < 0.01) sobre el peso al nacer de terneros
cebuinos, encontrando que el grupo de vacas entre cinco y nueve años fueron
los que produjeron terneros más pesados.
En
Colombia, Geney y Vergara (1998), con registros de terneros de ganado Cebú
Brahman, encontraron que el efecto del número de partos de la vaca fue una
fuente de variación significativa (P < 0.006) para el peso al nacer, en
donde las vacas que presentaron terneros con mayor peso al nacimiento, fueron
las de tres partos (29.56 Kg.) y las que dieron crías con menor peso al
nacimiento fueron las de primer parto (27.50 Kg.); concluyen, que el bajo peso
de las crías en vacas del primer parto, puede ser atribuido a que las vacas,
por lo general, al ser preñadas por primera vez no han culminado su
desarrollo corporal y fisiológico, por lo que necesitan satisfacer sus
necesidades nutricionales para su crecimiento y el mantenimiento de la cría.
En
Venezuela, Contreras et al (1987), con 449 registros de peso al nacer de
becerros mestizos de una finca del sur del lago de Maracaibo, hallaron efectos
significativos del número de partos de la vaca sobre el peso al nacer,
encontrando que las vacas jóvenes (1 a 4 partos) tuvieron becerros más
pesados en comparación con las adultas (> 5 partos), siendo los más
pesados los de las de tercer parto (33.59 ± 0.58 Kg.).
2.1.5.4
Efecto del sexo de la cría: En Colombia, Ossa (1994), con registros de
terneros de la raza Romosinuano pertenecientes al centro de Investigación
Turipaná, encontró diferencias altamente significativas
(P < 0.01) del efecto del sexo de la cría sobre el peso al nacimiento,
pesando más las crías machos (31.9 ± 0.2 Kg.) que las hembras (30.2 ± 0.2
Kg.).
De
Oliveira, et al (1981), analizaron 1.096 registros de peso al nacer de
becerros de raza Canchim, pertenecientes a la Unidade Estadual de Pesquisa
Agropecuaria de EMBRAPA, Sao Carlos (Brasil), reportaron diferencias altamente
significativas del sexo de la cría sobre el peso al nacimiento, en donde la
media del peso al nacer fue de 35.94 ± 6.08 Kg., siendo los machos al nacer
8.1% más pesados que las hembras.
En
Venezuela, Martínez G., et al (1998), encontraron que el efecto del sexo de
la cría en las razas Gir y Nelore, explicó el 18.7% de la variación de los
pesos al nacimiento, presentándose que los machos fueron superiores a las
hembras en 2.2 Kg. (8.6%). Así mismo, Contreras et al (1987), encontraron que
los machos fueron 2.31 Kg. más pesados que las hembras en ganado mestizo.
2.1.5.5
Efecto del reproductor: En Colombia, Ossa (1994), y Geney y Vergara (1998)
reportaron que el efecto toro sobre el peso al nacer en la raza Romosinuano y
ganado Cebú Brahman respectivamente fue una fuente de variación altamente
significativa (P < 0.01) (P < 0.001).
Souza,
et al (1995) en Brasil, encontraron que el efecto toro es una importante
fuente de variación (P < 0.001) sobre el peso al nacer en terneros de raza
Nelore. Igual efecto encontraron Milagres et al (1993) en la misma raza (P
< 0.01).
Pereira,
et al (1989) en Brasil, hallaron que el efecto reproductor dentro del rebaño
de ganado Nelore fue una fuente de variación altamente significativa (P <
0.01).
2.1.5.6
Efecto del grupo genético: En Venezuela, Contreras et al (1987),
encontraron que el efecto del grupo genético sobre el peso al nacimiento fue
una fuente de variación importante, reportando que los mestizos de Brahman y
pardo suizo resultaron ser más pesados (32.65 ± 0.39 y 32.72 ± 0.52 Kg.
respectivamente) que los mestizos de Cebú no Brahman (31.27 ± 0.39 Kg.).
En
Venezuela, Martínez G., et al (1998), hallaron que el grupo genético del
becerro afectó en forma altamente significativa (P < 0.01) y explicó el
16% de variación entre los pesos, en donde los becerros del grupo racial
Nelore superaron a los del grupo racial Gir en 3.3 Kg. (13.4%).
3.
MATERIALES Y MÉTODOS
3.1
LOCALIZACIÓN
La
finca "Altamira" está localizada en la vereda Las Palmas, en el
municipio de Ciénaga de Oro, departamento de Córdoba - Colombia, la cual se
encuentra ubicada entre los 8°52' de latitud norte y 75°48' de longitud
oeste y a la formación vegetal de bosque seco tropical, a una altura de 13
m.s.n.m, con una temperatura promedio de 29°C y una precipitación media
anual de 1.200 mm (Vergara y Garcés, 1998).
3.2
CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS, AGROECOLÓGICAS Y MANEJO ZOOTÉCNICO EN LA FINCA
La
finca "Altamira" tiene una extensión de 118.5 hectáreas divididas
en 20 potreros. La topografía es plana en un 100%, en donde se considera
tierra alta o no inundable el 65% y tierra baja o inundable el 35%. Los
potreros cuentan con pequeños bosques de Roble (Tabebuia rosea) y Campano
(Pithecelobium saman); las pasturas que predominan son Angleton (Dichanthium
aristatum) y Colosuana (Bothriocloa pertusa) en tierras altas, Braquipará
(Brachiaria radicans) y Admirable (Brachiaria mutica)
en tierras bajas; entre los pastos naturales están el Pasto Argentino
(Cerastium arvense), Canutillo (Antephora hermaprodita). Además, se
encuentran algunas malezas como el Bledo (Amaranthus dibius), Malva (Malva
rotundifolia), Bicho (Cassia tora), Dormidera (Mimosa pudica), Bajagua
(Cassia reticulata), Pico de loro (Pithecelobium trymenaceafolium), Bocachica
(Thalia geniculata L.), Cortadera (Scleria pterota) y Zarza (Mimosa
nigra). También existen algunas leguminosas. Entre las rastreras se
encuentran el Bejuco de chivo (Centrosema plumieri) y el Bejuco de yegua
(Teramnus volubilis). Con respecto a los árboles forrajeros leguminosos se
destacan el Matarratón (Gliricidia sepium) y la Leucaena (Leucaena
leucocephala), y entre los forrajeros no leguminosos se encuentra el Totumo
(Crecentie cujete).
La
rotación de potreros para el pastoreo de los animales se hace mediante un
sistema racional, es decir, sin tener en cuenta un tiempo fijo de permanencia
de éstos en el potrero, haciendo la rotación cuando la disponibilidad de
pasto haya disminuido. Los animales son suplementados con sal mineralizada al
6% de fósforo, ensilaje de maíz (10 Kg. animal/día), semilla de algodón (1
Kg. animal/día), 0.5% úrea (nitrógeno no proteico).
El
manejo reproductivo se lleva a cabo en un 50% monta natural y otro 50%
inseminación artificial para las vacas élites medidas a través de un
estricto control de registros individuales que se lleva en computador.
El
descarte de vacas se hace teniendo en cuenta la producción de leche,
eliminando aquellas con producciones inferiores a 4 litros de leche por día y
1.300 Kg. de leche por lactancia; además, animales infértiles, por pezones
no funcionales y vacas que hayan completado entre 10 y 13 lactancias.
Para
el destete de terneros se tiene en cuenta la preñez de la vaca, llevándose a
cabo éste 90 días antes de la fecha estimada del parto.
En
el manejo sanitario se lleva un programa de vacunación contra la Aftosa (según
el ciclo de vacunación del ICA), Brucelosis y Triple (Septicemia hemorrágica,
Carbón Sintomático y Edema Maligno).
La
información analizada en esta investigación corresponde a una base de datos
de pesos de terneros nacidos entre los años 1996 a 2001 en la finca
"Altamira" con un total de 399 observaciones, las cuales contenían
las siguientes referencias:
§
Información del padre
§
Información de la madre
§
Número de la cría
§
Fecha, peso al nacer de la cría
§
Sexo de la cría
§
Orden de parto
La
información recopilada de la base de datos fue sintetizada y sometida a las
siguientes restricciones:
§
Los toros debían tener mínimo cinco (5) hijos para el cálculo de la
heredabilidad (h2).
§
Las vacas debían tener mínimo dos (2) terneros para el cálculo de la
repetibilidad (r).
§
Se excluyó toda información referente a los padres y crías que no
estuviese completa.
3.3
MODELO ESTADÍSTICO
El
análisis de varianza se basó en un modelo estadístico lineal, teniendo en
cuenta los efectos aleatorios reproductor y vaca, para el cálculo de la
heredabilidad y repetibilidad respectivamente, y los efectos fijos: año, mes,
número de partos, sexo del ternero y raza.
El
modelo es el siguiente:
Yijklmno
= u + Ai + Mj + Sk + Nl
+ Gm + Rn + Vo + Eijklmno
Donde:
Yijklmno
: Peso al nacer del ternero
u
:
Media general del peso al nacer en el hato
Ai
: Efecto
fijo de i-enésimo año de nacimiento del ternero, variando i de 1 a 6,
siendo: 1(1996); 2(1997); 3(1998); 4(1999); 5(2000); 6(2001)
Mj:
Efecto fijo de j-enésimo mes de nacimiento del ternero, variando j de 1 a 12,
siendo:
|
1
Enero 2
Febrero 3
Marzo 4
Abril 5
Mayo 6
Junio |
7
Julio 8
Agosto 9
Septiembre 10
Octubre 11
Noviembre 12
Diciembre |
Sk:
Efecto fijo del k-enésimo sexo del ternero, variando k de 1 a 2, siendo:
1.
Macho
2.
Hembra
Nl:
Efecto fijo del l-enésimo
parto de la vaca, variando l
de 1 a 11, siendo:
1.
Primero
7. Séptimo
2.
Segundo
8. Octavo
3.
Tercero
9. Noveno
4.
Cuarto
10. Décimo
5.
Quinto
11. Undécimo
6.
Sexto
Gm:
Efecto del m-enésimo grupo genético, variando m de 1 a 3, siendo:
1.
Menor de media sangre europea
2.
Media sangre europea
3.
Mayor de media sangre europea
Rn:
Efecto aleatorio del n-énesimo toro
Vo:
Efecto aleatorio de la o-enésima vaca
Eijklmno:
Error experimental
3.4
ESTIMACIÓN DE LA HEREDABILIDAD (h2)
El
estimativo de heredabilidad (h2), para la variable dependiente estudiada (peso
al nacer), se utilizó el procedimiento MIXED de SAS, mediante el cual se
obtuvieron los componentes de varianza entre toros y dentro de toros y a través
de la correlación intraclase entre medios hermanos paternos, se estimó la
heredabilidad de la característica deseada.
La
heredabilidad (h2) se calculó a través de la siguiente fórmula (Ossa,
1990):
Donde:
: Estimativo del componente de varianza del toro
: Estimativo del componente de varianza del error
El
número medio de hijos por toro (k) se determinó según la fórmula:
Donde:
N
y S: Número total de datos y número total de toros respectivamente
ni2:
Número de observaciones de cada reproductor
Para
el cálculo del error estándar de la heredabilidad (h2) se utilizó la
siguiente fórmula (Cardellino y Rovira, 1987):
Donde:
3.5
ESTIMACIÓN DE LA REPETIBILIDAD (r)
El
estimativo de repetibilidad (r) se realizó a través del procedimiento
VARCOMP de SAS, mediante el cual se obtuvieron los componentes de varianza
entre y dentro de vacas.
Para
el cálculo de la repetibilidad (r) se utilizó la siguiente fórmula (Ossa,
1990):
Donde:
: Estimativo de los componentes de varianza de vaca