POTENCIAL DE PRODUCCIÓN DE CARNE EN PASTURAS DE BRAQUIARIAS PURAS Y ASOCIADAS CON LEGUMINOSAS EN SUELOS ÁCIDOS DE AMÉRICA TROPICAL

 

Raúl Botero Botero

 

Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda (EARTH)

apartado 4442-1000  San José, COSTA RICA.

 

 

I.  INTRODUCCIÓN 

 

Desde inicios de 1900, las principales gramíneas forrajeras de origen africano introducidas a las regiones bajas de América Tropical fueron los pastos Faragua o Puntero (Hyparrhenia rufa), Gordura, Chopín o Melao (Melinis minuflora), Guinéa, India o Saboya (Panicum maximum), Pangola (Digitaria decumbens) y Pará o Admirable (Brachiaria mutica).  Entre las gramíneas forrajeras de origen americano se propagaron principalmente el Micay (Axonopus micay) y el Imperial (Axonopus scoparius), este último, tanto para pastoreo como para corte.

 

Estas gramíneas forrajeras fueron utilizadas como colonizadoras pioneras para establecer pasturas mejoradas en los valles interandinos bajos, las costas y las zonas cálidas aledañas a los mayores centros de asentamientos humanos, situados por lo general sobre suelos de mediana a lata fertilidad natural y de condiciones climáticas naturales relativamente favorables.

 

Por presiones socioeconómicas y políticas, el incremento poblacional y consecuentemente la mayor demanda sobre la tierra, se inició la colonización de áreas marginales sobre suelos de baja fertilidad natural, de condiciones climáticas adversas e infraestructura deficiente en vías y servicios.

 

Ante la dificultad de producir cultivos de cereales (maíz, arroz y sorgo), raíces y tubérculos (yuca, ñame), cucurbitáceas (zapayo y patilla) y musáceas (plátano y banano), en una magnitud comercial a largo plazo, el único proceso productivo secuencial a excepción del abandono del lote para fines productivos en agricultura, fue su explotación en ganadería.

 

Este tipo de explotación ganadera extensiva se realizó inicialmente sobre las pasturas nativas existentes en las sabanas y en el caso de áreas de bosque deforestado, en base a pasturas cubiertas en forma natural, después del corto ciclo de cultivos, por gramíneas nativas como Grama o Bahía (Paspalum notatum), Trenza o Alfombra (Axonopus compressus) y Criadero, Comina o Paja Amarga (Homolepis aturensis), con una alta y variada población de leguminosas nativas.

 

La alta tasa de regeneración de las especies leñosas nativas y la alta presión de plagas, en áreas de bosque de tala reciente, han obligado a los productores a utilizar la quema y los agroquímicos de manera intensiva, y la mayoría de las veces irracional, que las han convertido en prácticas degradadoras o costosas, han contaminado y agotado las fuentes de agua, han reducido sensiblemente las altas poblaciones iniciales de los controles biológicos y de especies animales y vegetales (leguminosas) nativas benéficas.

 

Ante la baja productividad de las pasturas nativas, su degradación paulatina y con la finalidad de aumentar la capacidad de carga en los sistemas ganaderos, se inició el establecimiento de pasturas mejoradas con las gramíneas introducidas mencionadas anteriormente, naturalizándose en suelos fértiles o resultando también en su rápida degradación en suelos ácidos.

 

La degradación de las pasturas se debe a la falta de adaptación de las especies forrajeras introducidas como pioneras, ante las condiciones edafoclimáticas imperantes en estos agroecosistemas de la frontera agropecuaria de América Tropical.

 

Además, la baja rentabilidad de los sistemas de producción extensiva, los bajos precios obtenidos por los productos, los costos crecientes de los insumos para la producción ganadera y si difícil y costoso transporte, no permiten realizar las fertilizaciones de siembra y de mantenimiento, requeridas para mantener la persistencia productiva estable de dichas pasturas.

 

La degradación de las pasturas se manifiesta inicialmente por su pérdida de vigor, seguida por la invasión de especies no consumidas por los animales, una disminución severa y progresiva en su capacidadd de carga y en la eficiencia productiva y reproductiva de los animales que las pastorean, las cuales limitan severamente su productividad y por ende su rentabilidad.

 

Hace cerca de 40 años se inició la recolección, introducción y evaluación agronómica masiva y sistemática de especies forrajeras, originarias de los suelos ácidos y bajos del trópico de todo el mundo.  Esto dio como resultado la disponibilidad comercial actual de nuevos cultivares forrajeros comerciales, mejor adaptados a las condiciones edafoclimáticas severas de los agroecosistemas tropicales bajos (Cuadro 1).

 

Como resultado de ello, se estima que actualmente en América Tropical cerca de 100 millones de hectáreas establecidas con los nueve cultivares comerciales de gramíneas del género braquiaria (Miles, 1993).

 

 

II.  OBJETIVO

 

Este escrito pretende informar a los productores, técnicos y profesionales agropecuarios sobre el potencial de producción de carne en pastoreo de pasturas establecidas con los cultivares comerciales de braquiaria, de mayor uso actual y potencial en los agroecosistemas bajos con suelos ácidos de América Tropical.

 

CUADRO 1

 

ESPECIES FORRAJERAS LIBERADAS COMO CULTIVARES COMERCIALES

Red Internacional de Evaluación de Pastos Tropicales (1980 - 1994)

 

 

FUENTE:  Programa de Forrajes Tropicales del CIAT.

En la medida de lo posible, se incluyen los rendimientos obtenidos en las pasturas nativas, como una referencia comparativa básica de la rentabilidad, para los productores que las desean utilizar.

 

 

III.  ECOSISTEMAS DE AMÉRICA TROPICAL  

 

Para comprender mejor el potencial de producción de carne en pastoreo, es necesario definir características climáticas de los ecosistemas predominantes en América Tropical (cuadro 2).

 

IV.  CARACTERÍSTICAS DE LOS SUELOS TROPICALES PREDOMINANTES

 

El 63% de los suelos en las sabanas y bosques de América Tropical pertenecen al orden de los oxisoles y ultisoles, que son suelos ácidos (pH 3.8 a 5.5), poseen una alta saturación de aluminio (> 60%), niveles tóxicos de manganeso (> 50%), una alta fijación de fósforo y deficiencias severas de N, P, K, Ca, Mg y S, y de algunos microelementos (Sánchez e Isbell, 1979).

 

V.  EFECTO DEL PASTOREO EN PASTURAS DE BRAQUIARIAS SOBRE LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA EN LAS HEMBRAS BOVINAS

 

Uno de los principales limitantes de los sistemas extensivos de cría de ganado de carne, localizados en los suelos marginales de América Tropical, es la baja eficiencia reproductiva que se presenta en las hembras bovinas.

 

La severa pérdida de peso de todas las categorías animales durante la sequía o durante la estación de lluvias intensas anuales y de las vacas durante los mese iniciales de la lactancia, son consecuencia directa del estado de subnutrición permanente del ganado.  Esto, es debido a la baja disponibilidad de forraje en las pasturas nativas durante la sequía, a su baja calidad nutritiva permanente y a las deficiencias en la suplementación mineral, por su alto costo (Kleinheisterkamp y Habich, 1985).

 

1.  Edad y peso de empadre de las novillas de reemplazo

 

Lo anterior se refleja en una avanzada edad de las novillas (38 ± 2.5 meses) para lograr la primera concepción, lo que equivale a más de 4 años de edad para obtener el primer parto (Vera y Seré, 1985).  Para lograr una vida útil más larga, se requiere entonces alcanzar el peso apto para el primer empadre, concepción o preñéz (320 kg), a una menor edad de las novillas de cría.

 

La hipótesis anterior, se evaluó con hembras Cebú comercial el destete, con nueve meses de edad, hasta alcanzar el peso de empadre mencionado, en la región del Piedemonte amazónico del Caquetá en Colombia (Cuadro 3).

 

 

Cuadro 2.  Ecosistemas mayores en América Tropical

Red Internacional de evaluación de Pastos Tropicales

 

ECOSISTEMAS	ETP (mm) 1/	TEMPERATURA (° C) 2/	ESTACIÓN DE LLUVIAS (meses)
Sabanas bien drenadas (SBD)	901-1060	> 23.5	6-8
Sabanas mal drenadas (SMD)	901-1060	< 23.5	6-8
Bosque húmedo (BHT)	> 1300	> 23.5	> 9
Bosque semisiempreverde (BSV)	1061-1300	> 23.5	8-9

 

1/  ETP = Evapotranspiración potencial total en estación lluviosa.

2/ Temperatura promedio mensual durante la estación lluviosa.

 

 

CUADRO 3.  Ganancias de peso de novillas Cebú comercial, desde el destete hasta alcanzar el peso de empadre, en tres tipos de pasturas en el Piedemonte Amazónico del Caquetá (BHT), Colombia.

 

PASTURA 1/	ÁREA (ha)	ANIMALES (n)	CARGA (an/ha)	PESO INICIAL (Kg)	PESO FINAL (Kg) 2/
NATIVA	50	20	0.4	158	278 c
PURA	15	30	2.0	159	305 b
ASOCIADA	15	30	2.0	158	322 a

1/      NATIVA        = Homolepis aturensis

         PURA         = Brachiaria humidicola CIAT 679

         ASOCIADA   = B. Humidicola + Centrosema macrocarpum CIAT 5713

2/      Evaluación bajo pastoreo durante 445 días (15 meses).

 

Letras distintas en la misma columna indican diferencia significativa (P>0.05), según la prueba de Duncan.

 

FUENTE: Adaptado a Fonseca, 1992.

 

Según los resultados obtenidos (Cuadro 3), en la pastura nativa se requerirán, no solo cinco veces más área, sino 5.4 meses más de pastoreo.  Las novillas en la pastura de gramínea mejorada pura requerirían 1.7 meses más de pastoreo, para lograr el peso de empadre de 320 Kg, obtenido durante 15 meses de pastoreo y a los 24 meses de edad, por las novillas que pastorearon la pastura mejorada de B.  Humidicola asociada con la leguminosa Centrosema macrocarpum CIAT 5713 (Botero, 1993).

 

2.  Reconcepción de vacas lactantes

 

En trabajos experimentales realizados durante dos años en 16 fincas privadas de la Altillanura Colombiana, Kleinheisterkamp et al., 1981, encontraron que la concepción de las vacas lactantes que pastoreaban en pasturas nativas fue del 6.3% (Cuadro 4).

 

Al comparar la reconcepción de vacas lactantes ante un manejo mejorado de hatos experimentales de cría (suplementación con sal mineralizada del 8% de fósforo, destete a 270 días de edad del ternero, eliminación de hembras subfértiles, pastoreo en pasturas nativas de condiciones muy similares a las fincas privadas evaluadas y con una carga animal de 6 ha/Ua), su reconcepción se incrementó al 24.5%.

Manteniendo el manejo mejorado de los hatos experimentales de cría y al dar acceso temporal (cuatro meses iniciales de la lactancia) a pasturas de Brachiaria decumbens (0.8 ha/U.A), y a 0; 700 y 2000 m² de banco de proteína por vaca, e incrementar la carga animal de la sabana nativa a 5 ha/U.A., la reconcepción de vacas lactantes se incrementó al 25.4%; 41.7% y 64.4%, respectivamente con el acceso a áreas crecientes de banco de proteína de la leguminosa Stylosanthes guianensis CIAT 136.

 

En conclusión, no representó incremento en la reconcepción de las vacas lactantes, al darles acceso a la pastura de gramínea mejorada pura.  Sin embargo, es bastante claro el efecto de áreas crecientes de banco de leguminosa, en el notable incremento de su eficiencia reproductiva (Cuadro 4).

 

3.  Intervalo entre partos

 

El efecto de una mejor nutrición, sobre la eficiencia reproductiva del ganado, se comprobó también en un experimento con un grupo de hembras que estuvieron, desde la edad de un año, en pasturas mejoradas de Brachiaria decumbens. 

Inicialmente estas pasturas se suplementaron con un banco de Stylosanthes capitata CIAT 1019, que ocupaba el 15% del área total, pero desde el segundo año del experimento la gramínea mejorada constituyente de la pastura invadió el banco, convirtiéndolo en una asociación dominada por ella.

 

La carga media anual fue de 1.2 animales/ha.  Una vez alcanzado un alto peso para el primer empadre (420 Kg), se inició la monta estacional, que se restringió a dos períodos anuales de 90 y 45 días.

 

Cuadro 4.    Reconcepción de vacas lactantes en sabana nativa (SN), en fincas privadas o en condiciones experimentales,  sumada a una pastura de Brachiaria decumbens (GM) y con acceso a áreas crecientes de un banco de proteína (BP) de Stylosanthes guianensis CIAT 136, en la Altillanura Oriental de Colombia (SBD).

 

		Reconcepción (%)
TIPO DE PASTURA	No. DE VACAS	Período de lactancia		Total
		<6 meses	>6 meses
Sabana nativa (SN) -    SN en fincas 1/ -    SN en Carimagua 2/	988 150	0.5 17.0	5.8 7.5	6.3 d 24.5 c
SN+GM+BP 3/ -    0 m2 BP/vaca -    700 m2 BP/vaca -    2000 m2 BP/vaca	150 150 150	20.0 38.2 47.0	5.4 3.5 17.4	25.4 c 41.7 b 64.4 a

 

1/  16 fincas comerciales del Proyecto ETES, en seguimiento durante dos años de manejo tradicional (6 ha/UA).

2/  Sabana nativa bajo manejo mejorado experimental durante tres años (6 ha/UA).

3/  Sabana nativa (5 ha/UA + gramínea mejorada (0.8 ha/UA) con acceso a 0; 700 y 2000 m²/vaca de banco de proteína de la leguminosa Stylosanthes guianensis CIAT 136, en seguimiento experimental durante un año en cada área de banco de leguminosa.

 

Letras distintas entre la misma columna indican diferencia estadística significativa (P>0.05), según la Prueba de Duncan.

 

FUENTE:  Adaptado de Kleinheisterkamp et al.  (1981).

 

En el Cuadro 5 se observa que el primer parto se presentó a los 48 meses de edad de los animales, o sea, a una edad similar a la requerida normalmente en los hatos tradicionales.  Al disminuirse paulatinamente el intervalo entre partos (IEP), se presentó un aumento gradual de la natalida para cada parto posterior.

 

Es importante notar, que la mayor eficiencia reproductiva observada, estuvo relacionada con una reducción leve pero gradual en el peso de las vacas.  Su única explicación fue la degradación paulatina de la pastura mejorada, puesto que al renovarla, después de siete años de pastoreo rotacional, las vacas recuperaron el peso que tenían como novillas, al momento de la primera concepción (Vera, R.R., comunicación personal).

 

Se ha comprobado además, que los altos niveles de nutrición o de condición corporal en las hembras bovinas, no solo incrementan su eficiencia reproductiva, sino que permiten la aplicación de prácticas de manejo como la monta estacional, que contribuyen a aumentar dicho rendimiento.  Frecuentemente, cuando las hembras de vientre están en condiciones de subalimentación, esta práctica de manejo no es viable y puede ser contraproducente (Botero, 1991).

 

Cuadro 5.  Pesos a la concepción, edad al parto, e intervalos entre partos de vacas en pastoreo de Brachiaria decumbens y leguminosa.  Llanos Orientales de Colombia (SBD).

 

 

a/      7 días de postconcepción en promedio

Brachiaria/  datos actualizados a noviembre de 1989.

 

FUENTE:  Adaptado de CIAT, 1990.

 

VI.  EFECTO DEL PASTOREO EN PASTURAS DE BRAQUIARIAS SOBRE LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN LOS BOVINOS

 

1.  Engorde en pasturas nativas

 

Aunque es difícil, pero posible, lograr el peso de sacrificio en bovinos pastoreando pasturas de gramineas nativas en los diversos ecosistemas de América Tropical, a no ser que se utilicen pasturas nativas asociadas o con acceso a bancos de proteína o de energía, el peso de comercialización de machos y de hembras de descarte se obtiene a una edad muy avanzada, lo cual hace al sistema de producción extensiva biológica y económicamente ineficiente, como se observa en el Cuadro 6.

 

2.  Engorde en pasturas braquiarias

 

Son abundantes los datos existentes al respecto en las diferentes braquiarias puras y asociadas con leguminosas comerciales.  En este caso, la información se limitará a los cultivares de braquiaria liberados oficialmente y más infundidos actualmente en América Tropical.

 

El cultivar con mayor tiempo de utilización por los productores privados y de evaluación experimental bajo pastoreo en el trópico americano es el Brachiaria decumbens CIAT 606 cv.  Común o Amargo.

 

Le siguen, en intensidad de uso, otros cultivares liberados oficialmente como el Brachiaria humidicola CIAT 679; Brachiaria dicyoneura 6133 cv.  Llanero y el Brachiaria brizantha CIAT 6780 cv.  Marandú y CIAT 26646 cv.  La Libertad (Botero, 1992).

 

En el caso del Brachiaria decumbens, a pesar de sus limitaciones por la susceptibilidad al salivazo, por la intoxicación que se puede presentar en el ganado joven que lo pastorea, y no ser consumido por equinos, es el braquiaria que cubre la mayor área de pasturas mejoradas en suelos marginales de América Tropical.

 

Aúnque actualmente se dispone de semilla de otros cultivares de braquiaria, tolerantes o aún resistentes al mión y sin riesgo aparente de causar intoxicacón, los productores continuan sembrando activamente el Brachiaria decumbens.  Esto indica que valoran más otras cualidades forrajeras de este cultivar (Argel y Keller-Grein, 1994), como son su amplia adaptación a suelos ácidos de baja fertilidad y su agresividad y persistencia, que faciliten su manejo y el control cultural de malezas.

Los resultados de producción y productividad de carne obtenidos en evaluaciones experimentales de las gramíneas Brachiaria decumbens; Brachiaria humidicola; Brachiaria dictyoneura y Brachiaria brizantha puras y asociadas con leguminosas, en diferentes ecosistemas de América Tropical, se relacionan en los Cuadros 7, 8, 9 y 10.

 

Se evaluaron un total de 41 pruebas de pastoreo, 34 de ellas con braquiarias, la mitad puras y la otra mitad asociadas con diferentes leguminosas, sin más suplemento que la sal mineralizada y realizadas en Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Panamá y Perú.  (Cuadro 11).

 

Cuadro 6.    Ganancias de peso obtenidas experimentalmente en pasturas nativas puras y asociadas con leguminosas en diversos ecosistemas en América Tropical.

 

 

Sabana nativa = Trachypogon vestitus y Paspalum pectinatum (Altillanura - Colombia).

BP = Banco de Proteína (Pueraria phaseoloides CIAT 9900):

BE = Banco de Energía (Andropogon gayanus + Stylosanthes capitata CIAT 10280 cv.  Capica).

Criadero = Homolepis aturensis (Amazonía - Colombia).

Grama nativa = Paspalum notatum y Axonopus compressus (Cauca - Colombia).

 

FUENTES:

1/      Paladines y Leal, 1979.                                      2/      Lascano y Plazas, 1990.

3/      Fonseca, 1992.                                                 4/      Botero y Suso, 1993.

5/      Escobar etal., 1971.                                         

 

Cuadro 7.    Ganancias de peso obtenidas experimentalmente en pasturas de Brachiaria decumbens pura y asociada con leguminosas en diversos ecosistemas de América Tropical.

 

 

FUENTES:

1/      Lascano y Estrada, 1989.

2/      Rincón, 1993.

3/      Argel y Keller-Grein, 1994.

4/      CIAT, datos sin publicar.

 

* Actualmente con 16 años de evaluación bajo pastoreo (Lascano y Euclides, 1994).

Cuadro 8.Ganancias de peso obtenidas eperimentalmente en pasturas de Brachiaria humidicola pura y asociada con leguminosas en diversos ecosistemas de América Tropical.

 

 

FUENTES:

1/  Lascano, sin publicar          2/  CIAT, 1990.                        3/  Rincón, 1994.            4/  Fonseca, 1992

5/  Botero y Suso, 1993.           6/  Ortega y Urriola, 1988.        7/  Muñoz, 1985.             8/  Reategui, et al., 1985.

9/  Botero y Seré, 1988.

 

*  Pastoreo por tres años, unicamente durante los 8 meses de lluvias.

Cuadro 9.    Ganancias de peso obtenidas experimentalmente en pasturas de Brachiaria dictyoneura pura y asociada con leguminosas en diversos ecosistemas de América Tropical.

 

 

 

 

FUENTES:

1/  Lascano, datos sin publicar.

2/  Rincón, 1993.

3/  Argel y Keller-Grein, 1994.

4/  Lascano, et al., 1991.

 

Cuadro 10.  Ganancias de peso obtenidos experimentales en pasturas de Brachiaria brizantha pura y asociada con leguminosas en diversos ecosistemas de América Tropical.

 

 

 

FUENTES:

1/  Branchin, 1991.

2/  Euclides et al., 1993.

3/  Rincón, 1993.

4/  Argel y Keller-Grein, 1994.

 

Se consideró, previo al análisis, que las pruebas de pastoreo fueron realizadas en diversos ecosistemas de América Tropical, son de diferente tiempo de evaluación bajo pastoreo, fueron efectuadas en diferentes años y condiciones climáticas y con diferentes fertilizaciones, cargas animales, sistemas de pastoreo, composición racial, edad y sexo de los animales, especies y cultivares de gramíneas del género braquiaria y de leguminosas.

 

La carga animal media que permitieron utilizar las pasturas puras fue de 2.2 ± 0.2 y las pasturas asociadas fue de 2.5 ± 0.2 animales/ha, este análisis simple, muestra una tendencia de mayor capacidad de carga (14%) en las pasturas asociadas con leguminosas.

 

Con respecto a la producción de carne/animal/año, el rendimiento medio ha sido de 136 ± 5 kg en las pasturas de braquiarias puras, y de 171 ± 6 kg en las pasturas de braquiarias asociadas (370 vs 470 gramos/animal/día).  Esto indica un incremento del 27%, debido a la mejor calidad y mayor disponibilidad del forraje consumido por los animales en las pasturas asociadas con leguminosas.

 

Con relacióna la productividad de carne, en las pasturas de braquiarias puras se produjeron en promedio 281 ± 30, y en las pasturas asociadas 422 ± 38 kg/ha/año.  El incremento en productividad anual de carne por hectárea es del 50%, a favor de las pasturas asociadas con leguminosas.  El error estándar (±), menor o igual al 10%, indica la confiabilidad del análisis.

 

En los resultados relacionados en el Cuadro 11, se observa claramente que los cinco cultivares comerciales de braquiaria, evaluados como pasturas de gramíneas mejoradas puras o asociadas con varias leguminosas nativas domesticadas e introducidas, comparadas entre sí, tienen un potencial similar de producción y productividad de carne, consistentemente mayores que en las pasturas nativas, en diferentes ecosistemas de América Tropical.

 

La importancia de contar con varias opciones de especies y cultivares comerciales de gramíneas del género braquiaria evaluados y liberados oficialmente, aunque su potencial de producción y de productividad de carne sean similares en pastoreo, más no en las pruebas de calidad realizadas en el laboratorio (Lascano y Euclides, 1994), radica en las características agronómicas de adaptación, diferentes para cada uno de ellos (Botero, 1995), y en que permiten promover la biodiversidad, y el manejo integrado de plagas.

 

El efecto de las ganancias de peso obtenidas anualmente por animales en pastoreo en los diferentes tipos de pasturas, sobre la edad estimada para lograr el peso de sacrificio de los machos producidos en los hatos de cría, se relaciona en el Cuadro 12.  En los cuatro tipos de pastura, se hizo la estimación basada en novillos que tienen un peso vivo de 140 kg al alcanzar un año de edad, en los sistemas extensivos de cría (Vera y Seré, 1985).

 

Tanto en las pasturas de gramíneas nativas como introducidas es notable el efecto de la asociación con leguminosas en la producción de carne por animal y por unidad de área.

 

Cuadro 11.  Número de pruebas de pastoreo (n), promedios y error estándar (±) de cargas (animales/ha) y de ganancias anuales de peso (kg/animal y kg/ha) obtenidas experimentalmente en pasturas de gramíneas nativas y de braquiarias puras y asociadas con leguminosas, en diversos ecosistemas de América Tropical.

 

 

 

Cuadro 12.  Efecto estimado de las ganancias de peso anuales por novillo en engorde en pastoreo en diferentes tipos de pastura sobre el peso y la edad al sacrificio en diversos ecosistemas de América Tropical.

 

TIPOS DE PASTURA	Peso en kg según años de edad					Ganancia de peso (kg/animal/año)	Productividad (kg/ha/año)
	1	2	3	4	5
Nativa puraa	140	200	260	320	380b	60	12
Nativa con leguminosasa	140	275	410	480c		135	68
Mejorada pura	140	275	410	480c		135	280
Mejorada con leguminosas	140	310	480			170	420

 

a/      Se refieren al ecosistema de sabana bien drenada (SBD), por ser el único comparable.

b/      Engorde en pastura mejorada.

c/       Pastoreo durante 6 meses adicionales (42 meses de edad).

 

Como estrategia para incrementar la población de leguminosas nativas, domesticadas e introducidas y para lograr su persistencia productiva estable, se recomienda:

 

-    Con base en los resultados complementarios de los análisis de suelo y foliar (cada 2 a 5 años), aplicar fertilizantes principalmente calcio, fósforo, potasio, magnesio y azufre, cuando las pasturas demuestren niveles críticos de ellos u otros macro y micronutrimentos minerales.

-    Racionalizar el uso de herbicidas químicos que destruyen las leguminosas (Botero, 1995).

-    Reemplazar el pastoreo continuo por el alterno y rotacional.

-    Evitar la quema y el sub o sobrepastoreo de las pasturas.

 

Se requiere incrementar las pruebas evaluación bajp pastoreo en agrosilvopasturas, cuyo establecimiento o renovación se realicen a través de cultivos, para financiar su establecimiento y dar flexibilidad a su utilización, y cuya omposición esté basada de braquiarias asociadas con una mezcla de leguminosas herbáceas, arbustivas y arbóreas, además de árboles de míltiple propósito (madera, leña, frutas, productos industriales y medicinales, cercas vivas, forraje, etc), que permiten varios productos del sistema integrado, evitar su degradación, contribuir a mantener un ambiente sano, generar empleo y lograr la sostenibilidad económica en los sistemas de producción bovina en América Tropical (Botero, 1988 y 1992; Argel y Maass, 1994; Lascano, 1994; Russo y Botero, 1995a y 1995b).

 

BIBLIOGRAFÍA

 

Argel, P. y B.L. Maass.  1994. Evaluación y adaptación de leguminosas arbustivas en suelos ácidos de América Tropical.  International Expert         Workshop on Nitrogen Fixing Trees for acid Soils.  Abstracts.  Held in CATIE, Turrialba, Costa Rica.  July 3-8, 1994.

 

Argel, P. y G.  Keller-Grein.  1994.  Regional experience with Brachiaria: Tropical América - Humid Tropics.  Paper presented during the workshop:  Biology, agronomy, and improvement of Brachiaria, held at CIAT´s headquarter.  Cali, Colombia.  October 3-7, 1994.  27 p.  (Draft paper edition).

 

Botero, R. y C.  Seré.  1988.  Evaluación bioeconómica del engorde comercial de novillos en pastoreo rotacional intensivo en pasturas de Brachiaria    humidicola pura.  Hda Linares - CIAT.  Documento Interno.  Secciones de Economía e Investigación en fincas.  Programa de Pastos Tropicales.  Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT.  8 p.

 

Botero, R.  1988.  Los árboles forrajeros como fuente de proteína para la producción animal en el trópico.  Memorias del Seminario Taller- Sistemas Intensivos para la Producción Animal y de Energía Renovable con Recursos Tropicales. Convenio Interistitucional para la Producción Agropecuaria en el Valle del Río Cauca (CIPAV).  Cali, Colombia.  P. 76-96.

 

Botero, R.  1991.  Establecimiento, manejo y utilización de pasturas mejoradas en las sabanas bien drenadas de los Llanos Orientales de Colombia.    Documento presentado en el ciclo de conferencias de la Asociación de Ganaderos del Estado Cojedes.  San Carlos, Edo.  Cojedes, Venezuela. Agosto 8-11 de 1991.  50 p.

 

Botero, R.  1992.  Estrategias para la alimentación de rumiantes con forrajes tropicales en sistemas de producción sostenible.  Documento presentado en       el foro sobre “Estrategias para la Producción Animal en el proceso de Integración Colombo-Venezolana”, evento organizado por la Asociación     Venezolana de Producción Animal (AVPA) en conjunto con las Universidades Nacional Experimental del Táchira y Francisco de Paula Santander.  San        Cristóbal, Edo Táchira, Venezuela.  Julio 15-17 de 1992.  20 p.

 

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